让人怀念的炸鸡肉丸怎么做好吃又简单,做法图解分享
发布网友
发布时间：2022-09-22 23:51
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热心网友
时间：2024-12-13 10:22
主料
鸡肉丸 ：250
辅料
油 ：适量
孜然粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.化开鸡肉丸
第二步
2.热锅里放入油，烧热
第三步
3.然后放入鸡肉丸炸至金*。
第四步
4.炸鸡肉时最好要小火，不要大火，避免外焦里不熟。
第五步
5.把鸡肉捞出控油，撒上孜然粉，就可让宝宝吃了。
热心网友
时间：2024-12-13 10:22
鸡胸肉
500g
白萝卜
1/4个
鸡蛋
1/2个
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
橄榄油
1大勺
米酒
1大勺
馒头
（去皮）1/2个
生粉
1大勺
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爆炸鸡肉丸的做法步骤
爆炸鸡肉丸的做法步骤：1 1白萝卜去皮，擦成细丝。
爆炸鸡肉丸的做法步骤：2 2用纱布包起来，把萝卜丝的水分挤出来。
爆炸鸡肉丸的做法步骤：3 3鸡肉剁碎；馒头搓成碎末，与各种调料倒入剁碎的肉中搅上劲，然后把步骤2中的萝卜丝加进去，搅匀。
爆炸鸡肉丸的做法步骤：4 4用手抓一把肉馅。
爆炸鸡肉丸的做法步骤：5 5在虎口部挤出个不规则的肉圆。
爆炸鸡肉丸的做法步骤：6 6然后把肉丸放到另个一手心里来回晃，就可以轻松做出圆圆的肉丸子啦。
爆炸鸡肉丸的做法步骤：7 7把做好的肉丸裹上一层面包糠。
爆炸鸡肉丸的做法步骤：8 8锅中做油，油热后下步骤7中的肉丸，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。
小窍门
1、鸡肉可以不用多的太碎；
2、因为用了面包糠，所以炸的时候一定要用小火，不然容易发黑。
