梭子蟹死了多久不能吃了

发布网友发布时间：2022-09-22 23:52

共2个回答

懂视网时间：2023-02-26 20:45

常温下保存，死了2小时后就不可以食用，冰块保存，可以保存4小时左右。梭子蟹属于海蟹，海蟹的生存环境会比河蟹好，梭子蟹体内的细菌微生物比河蟹的要少，死亡后不会被立即侵入，所以死亡后有一定的保鲜时间，只要将其用冰块低温保存即可。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。

热心网友时间：2023-02-26 17:53

1、常温下2-4小时内能吃

常温下的环境温度比较高的，死亡后2小时之内最好吃掉，温度比较低的，4小时内可以少量食用，超过4小时的最好不要吃。

2、冷藏下24小时内能吃

如果是在冰箱内了冷藏，那么死亡24小时内还能吃，超过24小时梭子蟹体内的有毒物质就越多，再吃就容易中毒。

3、冷冻下7天内能吃

冷冻的温度非常低，能抑制细菌的生长，因此死亡7天内的梭子蟹可以少量吃，但这个时候营养价值大量流失，肉质也不够鲜嫩，尽量不要冷冻这么久。

梭子蟹保存方法

据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把梭子蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。

往泡沫箱子里面加水，直到水没过梭子蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃梭子蟹时拿出来解冻就行了，这样保存梭子蟹能最大程度上保证梭子蟹的鲜度。