正宗猪软骨拉面怎么做
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发布时间：2022-09-22 23:53
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时间：2024-11-24 06:51
猪月牙骨 适量
腿骨 适量
洋葱适量
香菇适量
葱姜 适量
甜玉米粒 适量
蒜片适量
菜心适量
盐适量
糖适量
胡麻油适量
鸡精适量
味极鲜适量
猪软骨拉面的做法步骤
1软骨：猪月牙骨
2将软骨和腿骨清洗干净
3焯水后加适量醋炖数小时
4炖好后软骨酥烂，汤呈乳白色，关火撒少许盐
5烫好菜心
6煮面
7捞出备用
8另外一口锅，倒入骨汤，加蒜片，洋葱丝、香菇、玉米粒煮开调味加盐、鸡精、胡麻油、味极鲜和少许糖
9将猪软骨和菜心、香菇摆放到面上
10浇上调好的汤即可
