家庭鲍鱼的简单做法
发布网友
发布时间：2022-09-21 19:48
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-20 07:11
鲍鱼的做法：
主料：鲍鱼3只、猪肉（瘦）200克。
辅料：淮山20克、沙参50克、红枣4粒、枸杞10克、姜2片、食盐适量。
步骤：
1、准备的食材：红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净，红枣去壳切片。
2、鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。
3、将所有材料放进炖盅里。
4、加入适量的清水。
5、放两片姜片。
6、炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
热心网友
时间：2023-11-20 07:12
首先准备鲍鱼6只，独蒜少许，酱油少许，花雕酒2茶匙，盐少许
步骤1：鲜鲍鱼刷洗干净，剥去外壳，剔出内脏（注意，一定要把鲍鱼*摘掉。用纸巾把鲍鱼边的黑颜色抹擦掉。）
步骤2:把去壳的鲍鱼打十字花刀。
步骤3：加入盐 花雕酒腌制大约十五分钟左右。
步骤4：把蒜切碎。
步骤5：锅中加少许油，下入蒜末爆香，加入鲍鱼。
步骤6：煎大约1分钟左右，加入酱油。焖制五分钟左右，翻炒一会。
步骤7：翻炒过后，大约再焖制2至3分钟左右，即可出锅。
鲍鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。鲍鱼可以滋养肝肾，具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃等作用。
适量吃些鲍鱼可以提高自身的抵抗力，对于头晕眼花，记忆力减退，精神不集中，腰酸，虚喘，低热，夜频尿多，抵抗力下降，甲减的人群都有一定的好处，糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
鲍鱼本身含有一定的抗癌物质，食用鲍鱼可以有效的抵抗癌细胞对于身体的侵害。鲍鱼本身含有丰富的钙元素，锌元素对于人体微量元素也是具有一定的补充作用。
需要注意的是，因为鲍鱼本身是属阴的一种食物，因此患有风湿以及痛风患者的患者是不太适合食用鲍鱼的。一定要使用的话也要注意用法用量。
否则很有可能会加重自身病情。
希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快[微笑]
热心网友
时间：2023-11-20 07:12
准备食材如下：鲍鱼3个，姜5克，葱5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克
具体做法如下：姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克，倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花，隔水，大火煮沸蒸3分钟，装盘即可！
做法2：蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
准备食材如下：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量
具体做法如下：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！
