发布网友 发布时间:2022-09-21 21:47
共2个回答
热心网友 时间:2023-11-21 19:46
干辣椒水洗后剪小段
葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,洗后放碗中备用
锅中到油后八角,辣椒,麻椒,葱姜蒜一起倒锅中爆炒,炒出香味但是别炒糊了,然后鱼头鱼排倒锅中翻炒,在把鱼片倒锅中,
鱼片倒锅中不能翻炒啦,不然鱼片薄容易烂,加入热水煮7-8分钟后倒入火锅中开小火煮,鱼片发白即可
炒锅烧热后倒入油,油可以多加一些,干辣椒段和麻椒水洗后倒入油中炒出香味别炒糊啦,水洗后的辣椒是不容易炒糊的,炒好的辣椒倒入火锅鱼中,放入香菜在洒上的芝麻就可以开动啦
热心网友 时间:2023-11-21 19:46
葱姜蒜下锅炒香,再加麻辣鱼调料炒香,加啤酒没过鱼