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做蛋糕鸡蛋部分打发后,加入面粉为什么起疙瘩??
发布网友
发布时间:2022-04-23 01:47
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热心网友
时间:2023-09-21 11:21
由于面粉的特性,颗粒小,加入鸡蛋液化气或水中,面粉外部迅速吸收液体或水,内部还是干的,这就是面粉疙瘩。需要搅拌疙瘩才能散开。
热心网友
时间:2023-09-21 11:22
没事再打会,还没打匀
热心网友
时间:2023-09-21 11:22
放的太快了
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