明虾和基围虾的区别是什么?
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发布时间：2022-04-23 01:36
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热心网友
时间：2022-04-26 14:52
看它们的头，它们头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。最好是去菜场看一下，很好分辨的。
区别二、个头
基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而明虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。
区别三、生长环境
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口；而明虾不是围基养殖，是自由自在的。
自认喜欢吃虾，吃过的品种也比较多，看完百度百科各种不靠谱的解释我也真是不忍直视了。
楼主真是问了个很难回答的问题啊！就捡我会的说了。
1.明虾
定义：这个是我最搞不懂的一种虾。没有进过日料店以前，完全没有明虾的概念。在日料店吃过以后，觉得完全就是我们家乡吃的“竹节虾”，看《寿司之神》里面去鱼食采购虾，看那样子也比较像“竹节虾”。“竹节虾”这一概念我一会儿再说。
看了维基百科的定义，觉得还比较靠谱，即在餐饮领域，“明虾”常被用指各种大型虾类，尤其是重达15克的虾只，如“大头虾”（king prawn）。
外观、口味、价格我就没法说了，因为它指的是一类虾。
2.沼虾
定义：沼虾_百度百科，你可以看一下百度百科，这个写的还算靠谱。其实就是上海人这个季节常吃的大头虾。是淡水虾，就是河虾的一种。
外观：外观特点就是头特别大很有违和感，头上两个爪子较其他虾类特别大特别长（小龙虾这种奇葩不参与比较啊）。不过下面图片里面爪子被去了，因为反正不吃。
热心网友
时间：2022-04-26 16:27
区别一、头部
看它们的头，它们头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。最好是去菜场看一下，很好分辨的。
区别二、个头
基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而明虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。
区别三、生长环境
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口；而明虾不是围基养殖，是自由不在的
热心网友
时间：2022-04-26 18:18
【基围虾和明虾的区别】
1、个头上的区别
平时咱们在购买虾的时候，其实从个头上就很好的区别，毕竟因为虾的种类不同，所以外形个头上也有区别，比如明虾相比于基围虾来说，它的个头就要大上很多，并且虾也是有公母之分的，一般母的明虾要比公虾个头大。
2、颜色上的区别
除了虾的个头之外，再就是虾壳的颜色，一般到虾长到一定的阶段，那么它的外壳颜色就会发生变化，就比如明虾来说，它的外壳颜色就会变成青灰色，而基围虾的外壳就会偏黄，并且在虾脚的部分还有一点红色。
3、价格上的区别
相比于基围虾来说，明虾的生长环境更加苛刻，所以产量比不上基围虾，所以价格上也会更高一点，一般基围虾的价格是维持在百元左右，而明虾是根据虾的个头来变化价格，几码都是百元之上。
所以下次咱们再去市场上购买虾的时候，一定要好好区分下自己买的到底是基围虾还是明虾，不然容易被人坑，还傻傻的不知道，毕竟两者之间的个头，价格都是有一定区别的，现在大家知道如何挑选这两种虾了吧！就是从个头，颜色，价格上来区分。
热心网友
时间：2022-04-26 20:26
区别一、头部：看它们的头，它们头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。最好是去菜场看一下，很好分辨的。
区别二、个头：基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而明虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。
区别三、生长环境：基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口；而明虾不是围基养殖，是自由不在的
