生蚝怎么做好吃又简单方法超简单

发布网友发布时间：2022-04-23 01:35

共9个回答

热心网友时间：2022-06-18 04:16

说到生蚝，相信大家去吃烧烤的时候，会经常吃吧，生蚝的肉质鲜美，营养丰富！面对着鲜美的蚝，没有人能抗拒得了它的*，而且美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，经常吃生蚝可以有助于降低血脂水平，吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。当然了，男人经常吃生蚝还可以很雄壮哦！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享生蚝的几种特色吃法，喜欢吃生蚝的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程！

做法1：蒜蓉蒸生蚝

准备食材如下：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量

具体做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好了！

做法2：焗生蚝

准备食材如下：生蚝1500克，小白菜150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克，黑胡椒粉少许

具体做法如下：生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小白菜放进去，翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了！

做法3：葱姜生蚝

准备食材如下：生蚝500克，色拉油适量，食盐少许，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉适量，小葱1小把

具体做法如下：生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味，锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了，准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝，加生抽，蚝油，盐，起锅前加青葱！

做法4：蒜蓉烤生蚝

准备食材如下：生蚝8个，蒜1个，胡椒粉适量，辣椒4条，柠檬汁少许

具体做法如下：生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会，蒜切成蓉，辣椒剁碎，锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味，将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来，放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可。

做法5：生蚝煎蛋

准备食材如下：生蚝1袋，鸡蛋3个，食盐1小勺，葱3棵，生粉1勺，黑胡椒粉少许，植物油适量

具体做法如下：鸡蛋磕入碗中备用，将生蚝倒出，加入生粉抓匀，冲洗，重复几次至洗净，洗得白白的，焯水，鸡蛋打匀，加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀，平底锅加油烧热，倒入生蚝蛋液，小火煎至两面金黄，切好装盘即可！

好啦，朋友们！生蚝的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种

热心网友时间：2022-06-18 05:34

用料

蒜 1个

葱 2根

洋葱 1小块

生蚝 6个

蚝油 1勺

料酒 1勺

蒸鱼豉油 2勺

生抽 1勺

糖 1勺

小米椒 2个

超简单～蒸蒜蓉生蚝的做法

生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀🔪或者不锈钢勺子🥄撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免抢到手～当然，家里要是有男人的话要充分利用起来😏撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣～拼盘～

请点击输入图片描述

切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，最好手切～味道才好～怕呛的，统统叫家里男人来切😏

请点击输入图片描述

冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油……煸炒一会出锅，或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟～

请点击输入图片描述

出锅～撒上葱花～

请点击输入图片描述

小贴士

蒜沫可以多炒一会，味道会更香，调味料的量根据个人口味而定～喜欢吃辣的可以多放些小米椒～

热心网友时间：2022-06-18 07:08

怎么做生蚝好吃
15.1万次播放

1.将生蚝洗净，用刷子将生蚝刷干净，用刀将壳撬开，将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。

2.将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆。

3.用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可。

生蚝最简单的吃法的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space

顺丰优选的乳山生蚝，好像是36一盒，又干净又新鲜，真好！

步骤 2
space

盒子里附送了蚝刀和手套，还有开蚝的图文介绍，贴心!

步骤 3
space

看，真不错！

步骤 4
space

用水清洗一下后就可以放进笼屉里，等锅里水烧开后，就可以把笼屉放上去蒸了，计时八分钟。

步骤 5
space

八分钟后装盘。

步骤 6
space

鲜美的生蚝蒸好了，我不客气喽！

热心网友时间：2022-06-18 09:00

我最喜欢吃的小吃之一就是烤生蚝了。我们家属于沿海地区，离海很近，所以我们这的生蚝非常便宜，而且还很鲜，肉很厚实。烤生蚝在各个烧烤店中一直处于“扛把子”地位，因为它吃起来非常鲜美，每次去吃烧烤，必定点上几个烤生蚝。烤生蚝好不好吃，不在于它是怎么烤的，而是在于用什么样的酱料。众所周知，烤生蚝都用蒜蓉酱，不仅仅是烤生蚝，还有许多别的海鲜，比如扇贝和虾都可以用蒜蓉酱来做蘸料，所以说蒜蓉酱的好吃与否直接影响到这道美食的口味。
一、首先是去买新鲜的生蚝，买的时候让老板给冲洗干净，把生蚝撬开（也可以回家自己处理，把生蚝壳冲洗干净之后，用螺丝刀插进生蚝的扁口处，然后左右滑动几下就可以撬开了）。撬开之后放进清水里洗几遍，在撬的过程中会进去泥沙，要用水冲洗干净，否则影响口感。
二、这一步来做蒜蓉，把大蒜的皮去掉，然后剁成蒜蓉。把锅烧热，倒上少量油，油的量和大蒜相等即可。等油热了之后转小火，把蒜蓉放进去炒香，看到蒜蓉成金*之后就马上盛出来，再加上适量的生蒜蓉，大约是熟蒜蓉的三分之一。把适量的料酒、老抽、生抽、鸡精和盐倒进蒜蓉里调一下味，可以根据自己的口味来决定调味料的量。
三、把做好的蒜蓉倒在生蚝的表面上，放进烤箱的下层，用下火烤二十分钟，然后打开上锅继续烤一两分钟就做好了。如果没有烤箱，也可以蒸，只是没有烧烤的那一种焦糊味，但是这样味道也不错。

热心网友时间：2022-06-18 11:08

最简单的方法就是放在热水里或者汤里进行煮，也就是涮火锅，这样做非常简单，而且味道比较好调整。

热心网友时间：2022-06-18 13:32

生蚝简单又好吃的方法就是，蒜蓉烤生蚝，又好吃，又简单，还方便。

热心网友时间：2022-06-18 16:14

一、高压锅蒸生蚝
高压锅是我们日常家庭生活当中非常常见的一种厨房用品，因此我们可以将生蚝洗干净，然后直接把整个生蚝放入到高压锅当中，加入水，加入一些料酒，生姜等一些调味品，然后盖上盖。大概蒸15到20分钟就可以吃了，这样制作起来非常的方便，而且蒸出来的高压锅生蚝，原汁原味，吃起来特别肥美鲜香。
二、烤生蚝
其实烤生蚝制作起来非常的简单，并没有想象当中的那么复杂。我们只需要把生蚝冲洗干净，然后用专门的生蚝刀将生蚝撬开，然后把它放入烤架当中开始烤制。烤制的时候，我们可以控制好火候，同时只要在上面撒上一些辣椒。本身生蚝就可以生吃，所以它烤制的时间不需要很长，吃起来还是非常肥美的，别有风味。

热心网友时间：2022-06-18 19:12

第一步：先取一个干净的小刷子，将市场上买回来的生蚝一个个的用小刷子清洗干净。取适量的生姜清洗干净之后切成片状，大葱洗净之后切成段状，放到一旁备用。

提示：生蚝的表面凹凸不平，清洗起来会十分麻烦，大家一定要用小刷子仔细的将生蚝清洗干净哦。

图片

第二步：在处理生蚝的时候取适量的大蒜剥皮之后切成蒜末的形状，几个红辣椒清洗干净之后用刀切成小辣椒圈的形状，将蒜末和辣椒圈都放到一个小碗的里面，再继续向碗里面加入适量的生抽、香醋和几滴香油，搅拌均匀就是蘸料了。

第三步：高压锅当中先加入适量的清水，继续向高压锅当中加上蒸帘，把清洗干净的生蚝放到蒸帘的上面，继续向蒸锅的上面加入生姜片和大葱段，开火将锅里面的水烧开了之后继续蒸30秒左右关火，等到高压锅当中的气全部泄干净之后打开高压锅，将生蚝取出来装盘。

图片

提示：蒸生蚝的时间大家一定要掌握好，不要蒸太长时间了，因为生蚝蒸的时间太长了生蚝就会变得又老又柴，吃起来的一点都不好吃。

热心网友时间：2022-06-18 22:26

烧烤、清蒸、炖粥都很好吃