干啤、生啤、鲜啤都有什么区别!
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发布时间：2022-04-23 01:40
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时间：2023-01-23 00:23
1、杀菌方法不同
生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒。
而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好。
2、保质期不同
熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售。
生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天.
3、作用不同
生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。
参考资料：百度百科-啤酒
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时间：2023-01-23 01:41
1、杀菌方法不同
生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒。
而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好。
2、保质期不同
干啤保质期一般保质期在120天左右，好的可以更长，可用于外地销售。
生啤（鲜啤）保质期低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
纯生啤酒(纯鲜啤酒)保质期6个月。
3、作用不同
生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。
4、分类不同
干啤：根据工艺不同厂家起的名字，它们都是常见的熟啤酒；
生啤、鲜啤：则是生啤酒。
5、色泽
干啤：黄啤酒（淡色啤酒）呈淡*，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。
生啤：呈鲜明的金*。此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡*啤酒略高、因此色泽呈金*，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。
扩展资料
啤酒大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒。
根据啤酒色泽可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。黄啤酒呈淡*，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是中国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。
啤酒按浓度分类
（1）低浓度啤酒（Small Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间，酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
（2）中浓度啤酒（light Beer)
原麦汁浓度在11%-l4%之间，酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大，最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
（3）高浓度啤酒（Strong Beer)
原麦汁浓度在14%——20%之间，酒精含量4.2%—— 5.5%，少数酒精含量高达7.5%，这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性强，适宜贮存或远销。
喝啤酒的好处
1、啤酒因营养丰富，素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。
2、啤酒除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。
3、1L原汁浓度为12BX°的啤酒，其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量，每升啤酒可产生788千卡热量，相当于*每天需要热量的1/4强，所以冬天饮用时可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止冻疮。
4、啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。
5、因人而宜，啤酒还具有一些医疗作用，啤酒中含有酒花素，有强心，镇静等功效，还可以开胃健脾，促进血液循环作用。
参考资料来源：百度百科—鲜啤酒
参考资料来源：百度百科—生啤
参考资料来源：百度百科—干啤
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时间：2023-01-23 03:15
区别如下：
1、干啤、生啤、鲜啤杀菌方式不同：熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好；生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化；鲜啤酒（Draught Beer）又称为“生啤"。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。 干啤不杀菌，高发酵度啤酒。
2、保存时间不同：生啤酒常温下保鲜一两天。鲜啤酒常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。干啤因为发酵度较高，发酵度在72%以上的淡色啤酒，所以保存时间比生啤、鲜啤要长。
3、饮用人群不同：生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增加食欲、促进消化吸收，对瘦人增加体质、增加体重很有帮助。干啤符合现代人对啤酒的新潮追求，低热低糖，喝后不会使人轻易发胖，适合现代人的营养观念。鲜啤因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。
扩展资料：
生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去了，便成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增加食欲、促进消化吸收，对瘦人增加体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是经过巴氏灭菌、过滤的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定性好，可存放较长时间或用于外地销售，较适合胖人饮用。
此外，啤酒按酒精度还可分为含酒精啤酒、低醇啤酒和无醇啤酒。市场上销售的大部分是含酒精啤酒（酒精含量约2%-4%），其度数（原麦汁浓度）一般为10-14度；低醇啤酒（酒精含量低于2.5%）或无醇啤酒（酒精含量低于0.5%），属于健康型啤酒，适合不胜酒力者、妇女、儿童和老弱者饮用。
啤酒的酒精含量虽然较低，但它的热量较高，而且啤酒内含有大量嘌呤等核苷酸，在人体内经代谢形成尿酸，痛风患者饮用后会诱发或加重病情，应禁用。
参考资料来源：百度百科：干啤
参考资料来源：百度百科：生啤
参考资料来源：百度百科：鲜啤酒
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时间：2023-01-23 05:07
1. 干啤
（1）干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
（2）干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。9998.TV干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%;干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
（3）干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下，适宜发胖的人饮用。
2. 生啤，即鲜啤， 是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒，其味道鲜美，生啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，生啤一般散装销售，无气泡，微苦味，常温下保鲜一两天。
3.干啤和生啤的区别：干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒。啤酒大体上就分熟、生两种，这种分法是根据啤酒杀菌方法不同命名的。
扩展资料：
中国主要的啤酒品牌介绍
1. 雪花
华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司。目前华润雪花啤酒在中国经营超过95家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌，共占有中国啤酒市场23%的份额。也上榜中国十大啤酒品牌排行榜。
2. 青岛
青岛啤酒股份有限公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办， 是我国最早的啤酒生产企业。品牌价值805.85亿元，居中国啤酒行业首位，是世界品牌500强、中国品牌500强。
3. 哈尔滨
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，至今仍风行于中国各地。是中国*第五大啤酒酿造企业。也上榜中国十大啤酒品牌排行榜。
4. 燕京
燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母,不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。
5. 蓝带
蓝带啤酒创始于1844年，已有150余年的历史，曾多次获世界性博览会金牌奖。该公司引进美国全套生产设备，选用优质原料和蓝带酵母、酒花，由美国酿酒专家指导，按照美国蓝带的传统工艺生产。
6. 崂山
崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，也上榜中国十大啤酒品牌排行榜。其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。
7. 生力
广州生力啤酒有限公司成立于1991年，是由香港生力啤酒(广东)有限公司和广州啤酒厂共同组建。生产制作的啤酒屡获国际品质评选会授予多项今金奖，深受啤酒饮家欢迎。本公司于1997年通过ISO9002国际品质管理系统，确认生力产品时刻保持最佳水准。
参考资料：
百度百科——啤酒
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时间：2023-01-23 07:15
一，干啤、生啤（鲜啤)的区别:
1、杀菌方法不同:
干啤属于熟啤酒，熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵。
生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
2、保质期不同：
干啤保质期一般保质期在120天左右，好的可以更长，可用于外地销售。
生啤（鲜啤）保质期低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
纯生啤酒(纯鲜啤酒)保质期6个月.
3.含糖量不同：
干啤基本不含糖。
生啤（鲜啤）含糖量在2%-7%。
4.作用不同：
生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。
二，“干啤”二字源于英文，意思是干净、不留余味的啤酒，即口味纯正、清爽、无甜、无后苦等余味的啤酒。
干啤的主要特点是发酵度高，含极少的残糖成分。它符合现代人对啤酒的新潮追求，低热低糖，喝后不会使人轻易发胖，适合现代人的营养观念，又有较好的口感，老少皆宜，因此风行于全世界，广受青睐。一般保质期在120天左右，好的可以更长，可用于外地销售。
生啤酒(又名鲜啤酒)是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒，其味道鲜美，生啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，生啤一般散装销售，无气泡,微苦味，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去了，便成为纯生啤酒(纯鲜啤酒)，这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增加食欲、促进消化吸收，对瘦人增加体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是经过巴氏灭菌、过滤的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定性好，可存放较长时间或用于外地销售，较适合胖人饮用。
扩展资料
我国啤酒产品的新品种不断增加,上世纪80年代，啤酒产品品种比较单一， 瓶装熟啤酒、散装鲜啤酒占主要市场，随着我国啤酒工业的不断进步，以及消费者饮酒品质的提高，90年代中后期，生啤酒的定义列入1998年饮料酒分类标准，2001年啤酒产品国家标准修订中又从颜色、灭菌方式、原辅材料、生产工艺等方面完善了啤酒产品的分类。
目前，我国啤酒产品种类主要包括淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒等品种。
特种啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒（果蔬汁型、果蔬味型）等。
参考资料
啤酒-百度百科
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时间：2023-01-23 09:39
1、分类
干啤：根据工艺不同厂家起的名字，它们都是常见的熟啤酒；
生啤、鲜啤：则是生啤酒。
生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。
生啤酒（鲜啤酒）：指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
熟啤酒：指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。
2、制作工艺
生啤酒：没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有5天。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。
干啤酒：源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．干啤是特种啤酒的一
种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。
但“干啤”在国标中是有规定的，除符合淡色啤酒的技术要求外，真正发酵度不低于72％。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。
3、色泽
干啤：黄啤酒（淡色啤酒）呈淡*，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。
生啤：呈鲜明的金*。此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡*啤酒略高、因此色泽呈金*，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。
扩展资料
啤酒的营养分析：
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
3、 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
4、 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
参考资料：百度百科——啤酒
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时间：2023-01-23 12:21
生产工艺不同，口感和颜色也有些许不同，生啤和鲜啤是一样的，干啤和鲜啤区别如下：
1、生产工艺
干啤：发酵度高，经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒。
生啤：一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒。
2、口感
干啤：口味纯正、清爽、无甜、无后苦等余味。
鲜啤：微苦味，口感新鲜清爽。
3、保存时间
干啤：由于经过高温杀菌处理，其保质期也大大延长，一般熟啤密封以后，能保存一年以上。
鲜啤酒：酒液不经过巴氏灭菌法处理，常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
扩展资料
干啤的特点是发酵度高，含极少的残糖成分。它符合现代人对啤酒的新潮追求，低热低糖，喝后不会使人轻易发胖，适合现代人的营养观念，又有较好的口感，老少皆宜，因此风行于全世界，广受青睐。
鲜啤酒因为未经灭菌，营养成分未破坏，其中的酵母菌体细胞是活的，常饮鲜啤酒可调节人体肠道的微生物平衡。
参考资料：
百度百科-干啤
百度百科-生啤
百度百科-鲜啤酒
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时间：2023-01-23 15:19
啤酒大体上就分熟、生两种。所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
拼音：gàn pí 、shēng pí 、xiān pí
造句：
干啤
1、世界杯球赛上演，赛事连连通宵达旦，眼球跟着足球飞转，心思总在电视里面，忧愁烦恼放在一边，家务琐事啥也不干，啤酒就着方便干面，整天都不好好吃饭，希望你能现实一点，端正态度把球来看，公务家务都要顾兼，正确对待精彩无限！
2、以干啤酒酵母细胞为壁材制备丁香油微胶囊。
3、惠泉干啤还选用产自澳大利亚南部的二棱大麦。
4、而惠泉干啤的血统,是来自澳大利亚辽阔田野的金色二棱大麦。
5、迎合消费者品质需求,惠泉干啤选取最精致的原材料捷克萨兹酒花和澳大利亚二棱大麦,加上独特的干啤酿造工艺,出品的每一瓶干啤都是高品质的好啤酒。
生啤
1、结果表明，“燕京”纯生啤酒具有良好的风味质量一致性。
2、每位只要100元人民币免费畅饮嘉世伯生啤酒和玛格丽特鸡尾酒，并且提供非常丰富的小吃类菜单。
3、重点研究了纯生啤酒泡沫稳定性的影响因素、衰减规律及控制技术。
4、发酵条件是影响纯生啤酒发酵过程中酸性蛋白酶分泌的重要因素。
5、请给我们拿些生啤酒，如果有黑啤酒更好。
鲜啤
一、我对你的心是鲜啤酒，清澈甘冽；我对你的情是葡萄酒，味美甘甜；我对你的爱是刀烧酒，热情浓烈；醉倒在怀，无限爱恋。
二、在无限畅饮鲜啤的同时，您亦可享用4道精选巴伐利亚美食晚宴。
三、本文基于对鲜啤的生产工艺和发展现状的分析，构建了鲜啤安全生产HACCP质量控制体系，该研究将有利于提高鲜啤产品的质量和安全。
四、青岛生产的鲜啤在全中国都很有名气.
五、啤酒按照杀菌方法的不同，可分为熟啤酒和生啤酒或鲜啤酒。
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时间：2023-01-23 18:33
干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒.
熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好；熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。
生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天.
生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
扎啤也是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁” 的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。
冰啤既不是冰冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块，它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊（冰晶、蛋白质等），然后滤除，生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。但“干啤”在国标中是有规定的，除符合淡色啤酒的技术要求外，真正发酵度不低于72％。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。
根据啤酒色泽又可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。黄啤酒呈淡*，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显
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时间：2023-01-23 22:05
熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好；生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天.
干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。但“干啤”在国标中是有规定的，除符合淡色啤酒的技术要求外，真正发酵度不低于72％。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。
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时间：2023-01-24 02:09
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时间：2023-01-24 06:47
