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革命圣地井冈山特色小吃 ?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:40

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-22 07:50

比如井冈南瓜汤、全副銮驾、井冈山烟笋烧肉、石耳炖武山鸡、兰花小竹笋等等。推荐烟笋烧肉,八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。还有石耳炖武山鸡,石耳,是井冈山的山珍;武山鸡,是井冈山下武山特有的一种鸡种,石耳炖武山鸡,具有清热、降压、滋阴、补气的作用,特别为妇女所欢迎。此外,还有兰花小竹笋,这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜,出锅后摆成兰花形,其特点是常吃不腻,营养价值高。
希望对你有帮助的话,请点个赞!谢谢

热心网友 时间:2023-09-22 07:50

焖玻璃鱼做法:将草鱼肉取去肋骨,抹上酱油、绍酒、精盐、蛋清、味精少许,并撒上面粉,下鼎炸朥片刻硬化捞起。北葱切丝炸朥,把朥去掉,投入香菇丝、白肉丝共炒匀,投入上汤、味精、绍酒,把鱼下鼎共焖之,取起,鱼肉放在盘里,配料盖在鱼肉上面。用原汤下鼎勾糊,加点香油淋上即成。

焖玻璃鱼做法:将草鱼肉取去肋骨,抹上酱油、绍酒、精盐、蛋清、味精少许,并撒上面粉,下鼎炸朥片刻硬化捞起。北葱切丝炸朥,把朥去掉,投入香菇丝、白肉丝共炒匀,投入上汤、味精、绍酒,把鱼下鼎共焖之,取起,鱼肉放在盘里,配料盖在鱼肉上面。用原汤下鼎勾糊,加点香油淋上即成。

炒石鸡仁:石鸡是井冈山特有的一种蛙类,特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇为不易,且有石鸡的地方,往往有毒蛇出没,故此菜比较珍贵。

石耳炖武山鸡:石耳是井冈山的山珍,武山鸡是井冈山下武山特有的一种鸡种,石耳炖武山鸡,具有清热、降压、滋阴、补气的作用,特别为妇女所欢迎。

热心网友 时间:2023-09-22 07:51

竹笋羹
叶茂酒
就知道这二个

热心网友 时间:2023-09-22 07:51


我作为井冈山人竟然不知道有这些小吃。。。。
我只知道红米酒
竹筒红米饭
还有就是些红薯片(最正宗)
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