问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

怎样做甜酒酿水多?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:42

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-04-17 05:59

你好,自酿香醇米酒的做法如下:
自酿的米酒用来代替料酒烧汤炖肉,去腥提香的效果非常好,香味很醇厚,不会有料酒那种很特殊的味道,而且比料酒有更好的滋补效果。更不用担心有任何的添加剂。原料:糯米适量,甜酒粉适量,水适量。
做法:
1. 糯米反复冲洗至淘米水变清后,浸泡12小时。
2. 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。
3. 蒸好的糯米饭放凉开水里打散后,马上捞起。
4. 甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。
5. 把拌好的饭放进玻璃瓶里,约2-3天后发酵完成,酒液浸出。
6. 加入凉开水(水,米比例为2:1,)半天左右酒酿会整个浮起来。
7. 第二天开始每天用干净无水无油的勺子把浮起的酒酿压下去。
8. 几天后米粒开始往下沉即可停止搅拌。
9. 等所有的米粒完全沉淀后即可用纱布过滤装瓶。
10. 经过1-2天的沉淀后,用吸管吸出装瓶,底部浑浊的部分另装瓶。(此图是第二次酿酒,量比较多的图。)
11. 再次经过2-3天的沉淀后,用吸管最后过滤一次,酒液就非常清澈。
12. 做好的米酒。
小贴士:
过滤用的工具很简单,可在药店买张棉纱布和一次性输液管,把带针头的那截剪掉,剩下那截一头放在装酒的瓶子里,另一头放在空瓶中,一高一低,利用虹吸原理就可以很轻松完成过滤。如果买不到输液管也可以用两根普通饮料吸管接起来代替

热心网友 时间:2022-04-17 07:17

自制甜酒酿的做法
1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)
2.将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几个眼,这样便于蒸汽透过糯米,蒸出的糯米不爱夹生
3.将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟
4.打开锅盖察看一下,如果蒸好的糯米饭太干或有夹生,在饭上洒少量水再蒸一会;蒸好后提着纱布将糯米放倒入一个无油无水干净的盆中(可以提前用开水烫一下)打散晾凉
5.将成块的酒药放到保鲜膜上隔着保鲜膜用擀面杖擀成粉状,如果用的是安琪的粉状酒曲可以省掉这一步
6.将糯米饭晾到不烫手和体温一样,米饭里面也要不烫手才可以,如果掌握不好温度,宁可凉点也不要温度高了,容易将酒药烫死或者做出的甜酒发酸
7.将酒药(留出一点点)直接或者用一小勺凉开水化开放入糯米饭中,如果糯米饭比较干不好搅拌可以再倒入小半碗凉开水,一起将酒药(酒曲)和米饭搅拌均匀
8.然后将拌好酒药的糯米饭放入一个带盖的无油无水干净的容器中压实抹平,中间用干净的勺子挖一个圆洞
9.将留出来的那一点点酒药均匀的撒在米饭的表面和圆洞中
10.将容器套上两层保鲜膜,再包上保温,我用的是一件长羽绒服包的,然后放到温暖的地方,我又给盖了一层被子,放到了暖气的旁边
11.30小时后打开看看,如果圆洞里的汁满了,闻起来有米酒的香气就好了,如果没有还是重新包上继续发酵,我用了36个小时,米酒的味道才浓的,具体需要多长时间和温度有关,所以不是很具体;夏天能发酵的快些。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
邮政储蓄卡有什么用 佛心达洛天珠什么寓意 正常情况火花塞能使用几年 三级房屋建筑工程资质转让办理步骤 三级房屋建筑工程资质转让如何办理 2024年房建总包三级资质转让怎样办理手续 三级房屋建筑工程资质转让流程和手续 乙级房屋建筑工程资质转让的步骤和问题 三级房屋建筑工程资质转让怎样办理手续 房屋建筑工程资质转让流程和手续 糯米甜酒甜酒怎样做才会出酒多? 想把微信头像弄成那种有国旗图标的,请问怎么弄呢? 事业单位公开招聘,签订聘用合同,有编制吗?现在事业编是不是也签合同 用党徽做微信头像是否违法? 在编制内的合同工是正式工吗 我在林业局做消防员(像临时工一样,合同一年),那是不是叫在职在编??事业单位工勤人员??? 微信头像上有党员标准怎么弄? 事业编制和合同工的区别是什么? 党旗能做微信头像吗? 合同工退休和编制退休的区别 合同制职工与在编职工有什么不同 牛肚怎么做好吃呢? 合同工算不算在职人员 怎么做烧牛肚才好吃? 合同制算是在职吗 牛肚要不要煮一下? 事业单位中合同工与在编人员怎么区分 怎样炒牛肚? 事业单位工作人员,合同制的。是什么意思?是正式工还是临时工?还是指编制不同?工人编制或事业编制? 国企合同工和在编人员有什么区别? 微信头像怎么设置,头像更改方法 怎样制作又香又甜的米酒请求行家指教一下! 怎么深度清理手机的运行内存? 如何给你的手机进行深度清理?教你这招,轻松清理手机内存 二分裂是细胞增殖的方式吗 无丝分裂和二分裂的时候有没有DNA的复制? 玻璃先生三部曲观看顺序是什么? 求玻璃先生2019年百度云资源,詹姆斯·麦卡沃伊主演的 一分钟 *2个细胞,11分钟后*2048个细胞,多少分钟以后*细胞总数是现在的25% 高中生物二分裂和缢裂等价吗 细菌的繁殖二分裂是什么? 华为认证新手网工HCIA入门视频教程:TCP/IP模型简介 思博SPOTO华为认证新手网工HCIA入门视频教程:TCP和UDP协议解析_百度知... 怎么用电脑设计logo图案 怎么修改电脑启动的LOGO? 一不小心就安装了拼多有没有办法把拼多多永久打入黑名单? 拼多上面视频骚扰视频怎么拉黑呢 如何找到电脑 里的Logo图片 怎样才能把拼多多软件屏蔽掉 笔记本电脑上面的logo是怎么做出来的?具体指的是什么请看图。
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢