喝鲜牛奶怎么会拉肚子
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发布时间：2022-04-23 01:42
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热心网友
时间：2023-10-10 11:15
说到这你可能会问了，我怎么知道我是乳糖不耐受还是对牛奶过敏啊？
这里大家就要区分一下两者的表现了。
乳糖不耐受的表现：腹泻、腹胀、腹痛。
牛奶过敏的表现：腹泻、腹胀、腹痛、荨麻疹、口唇肿、打喷嚏、流眼泪等。
也就是说牛奶过敏者不止会腹泻，还会出现其他症状。大家可以自行比对。
有许多调查显示：亚洲成年人中乳糖不耐受的比例或高达90%。亚洲人一直是乳糖不耐受最多的人种，下来是非洲人、美洲人，欧洲人最少。
什么是乳糖不耐受？
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。
为什么会乳糖不耐受？
我们先来了解一下乳糖不耐受有哪几种类型。
乳糖不耐受一般分为三种：先天性乳糖不耐受、继发性乳糖不耐受、*型乳糖不耐受。
1、先天性乳糖不耐受
发生率与种族和遗传有关。
是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起，属于常染色体隐性遗传。
2、继发性乳糖不耐受
由于疾病引起的乳糖不耐受。
感染性腹泻、免疫球蛋白缺乏、乳糜泻、营养不良等疾病均能引起小肠绒毛顶端损伤，造成乳糖酶活性暂时降低，进而导致继发性乳糖不耐受。
3、*型乳糖不不耐受
大多数人的乳糖不耐受是这一类，这与人类世代饮食习惯导致基因改变相关。
表现为随年龄增长乳糖酶活性逐渐下降直至消失，引起乳糖不耐受或乳糖吸收不良。
乳糖不耐受怎么办？
1、少量多次饮用
少量多次食用可减轻乳糖不耐受反应，每次的食用量不超过250ml。
2、选择替代食品
可选用：
无乳糖配方奶或鲜牛奶
豆乳
谷类或麦类食品
酸乳（酸奶）
3、不空腹饮奶
在进食其它食物的同时饮用牛奶，例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时，可减轻或不出现乳糖不耐受症状。
4、服用乳糖酶
添加外源性乳糖酶是治疗乳糖不耐受的一种办法。
热心网友
时间：2023-10-10 11:16
乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖，正常人喝完牛奶后，乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收；而乳糖不耐受的人，由于体内缺少乳糖酶，导致乳糖不能被分解吸收，进而乳糖会进入大肠，肠内渗透压高，水分无法吸收，从而发生腹泻，这种原理有些类似于泻药。
乳糖不耐受的人由于体内乳糖酶的消化酶，喝进去的大部分牛奶未经消化的乳糖抵达大肠，大肠内的一些细菌利用乳糖发酵，产生大量气体，进而会出现腹胀，放屁，腹泻等等症状，情况轻些的人，易出现腹泻，严重者一杯牛奶还没喝完就可能需要跑厕所。
是否会发生乳糖不耐受，很大程度上是由基因决定的，如果体内不产生分解乳糖酶，那么，喝牛奶会拉肚子则是必然，但这也并非绝对，有些人有后天也能改善，经常会有一部分人喝着喝着就对牛奶耐受了，这说明体内的乳糖酶已被唤醒。
喝牛奶拉肚子怎么缓解
慢慢加量
对乳糖的耐受程度与酒量一样，是可以慢慢地练出来的。可以尝试着每天喝一小口鲜奶，身体适应则可慢慢加量，如果不适应则减少些，等到适应后再一点点加量，帮助身体慢慢提高对乳糖的耐受能力。
搭配食物
改变喝牛奶的方式，不要空腹直接饮用牛奶，最好是能搭配着其他食物一起吃，如面包，馒头，粥，麦片等等，乳糖不耐者空腹喝奶会有比较严重的症状，而牛奶在与其他食物搭配时，胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加，可以提高乳糖吸收率，减轻乳糖不耐的症状。
喝零乳糖牛奶
市面上已经有了零乳糖的牛奶，喝牛奶容易拉肚子的朋友们，可以选择这样的牛奶来代替，这样喝营养既补充到了，又不会有什么不适症状。
改喝酸奶
喝牛奶容易拉肚子，腹胀的人，也可以选择不喝牛奶，喝些酸奶，酸奶中的乳糖有约三分之一都被乳酸菌分解了，另外在乳酸菌发酵的过程中还会产生一些乳糖酶，所以，乳糖不耐受的人也可以放心大口喝酸奶，而且酸奶的口感很好。
热心网友
时间：2023-10-10 11:16
热心网友
时间：2023-10-10 11:17
建议需要及时到应用一些药物进行治疗，必要的时候也准备完善血常规和大便常规等等，相关的检查来进行明确，可以根据情况来适当地选用一些抗生素或者调整胃肠道的药物进行使用。牛奶中含有矿物质种类非常丰富，除了人们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量会很多。此外，牛奶是人体内钙的最佳来源，而且其钙、磷比例非常恰当，更有利于钙的吸收。但有不少人喝了牛奶后会拉肚子，可能对有的人来说会觉得很奇怪，但这种情况的确是存在的。
奶制品是一种既可口又有营养的食品，是婴儿除母乳外的主要食物。它含有人体所需的多种营养物质，可以促进人体的消化与吸收。奶制品中糖的主要成分是乳糖，它不但能为人体提供能量，而且还能帮助肠道中的乳酸菌进行繁殖。乳酸菌的好处很多，人们日常生活中所喝的酸奶就是用乳酸菌发酵而成的。乳糖的形状比较大，本身不能被人体吸收。只有被分解成若干个微小颗粒后才能更易被人体吸收。这一过程是在乳糖酶的作用下完成的。
有些人长期不食用奶制品，随着年龄的增长，人体小肠液中的乳糖酶就会减少，分解乳糖的能力也会有所减弱，产生功能退化。在这种情况下，如果摄入奶制品，如喝了牛奶后，乳糖就不会再被分解和吸收，随之就会产生腹泻现象，即“乳糖不耐症”。
患有乳糖不耐症的人并不意味着从此不能再喝牛奶等奶制品了，可以在喝牛奶时，加入一些乳糖酶使奶中的乳糖预先分解，不但能防止乳糖不耐症的发生，还能增加奶制品的甜度。这样制成的奶制品比较适合乳糖不耐症的人食用。
热心网友
时间：2023-10-10 11:17
喝牛奶的注意事项有哪些
避免日光照射
鲜奶中的维生素B、C受到日光照射会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维生素B减少一半。因而存放牛奶好用有色的或不透明光的器皿，并存放于阴凉之处。
不宜冰冻
有些人喜欢吃冰冷的东西，特别是当天气热了之后，感觉吃点冰的人会很凉爽。牛奶是不适宜冰冻了之后再食用的，因为过低的温度可能会造成牛奶中的营养成分受到损失，因此尽量喝常温奶比较好。
当然如果只是放在冰箱的保鲜层里面稍微冰一下是不要紧的，因为巴氏灭菌奶本身就是需要冷藏的，如果家里有订牛奶的习惯，你就会知道牛奶送来的时候就是冰的。这种情况下，只要肠胃可以受得了，喝冰牛奶没有问题。
不宜长时间高温蒸煮
上面说了牛奶冷冻之后再喝不好，那么把它烧开了喝怎么样呢?还是不推荐!因为牛奶一般建议40度左右喝，超过这个温度营养成分也会遭到破坏。奶粉的袋子外面就会有很明确的标注，不建议使用热水冲泡，大家要记住哦!
不宜采用铜器加热
铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。
不宜与茶水同饮
奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。
不宜空腹时饮用牛奶
不少人的肠胃都很容易受刺激，吃些凉的、辣的就会不舒服，对于这部分的人来说，好避免空腹喝牛奶，否则可能也会造成肠胃不适。
