红果的做法大全
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发布时间：2022-04-23 01:39
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热心网友
时间：2022-07-12 23:26
冰糖山楂果酱的做法
1、要做果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门。
2、最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉。如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分，使劲一捅，山楂核就能完整去除了。
3、还有一种方法，用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来，用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
4、山楂去掉内核后彻底清洗干净。
5、沥干水份。
6、放进不锈钢锅里加少许水和冰糖。
7、大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂。
8、其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可。
冰糖煮山楂的营养价值
1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;
3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;
5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
热心网友
时间：2022-07-13 00:44
这款八宝茶是用八种精选食材组成，也可以多与八种，只需要简单的加工就可以做成一碗八宝茶，需要的食材有：干红枣、山楂干、莲子、枸杞、冰糖、炒熟的苦荞、茶叶、葡糖干、陈皮等。其他炒熟的谷物和晾干的果干等均可放在一起泡制。
1.将以上选好的材料放入清水里洗一次，放入茶碗里，开水冲一次，立马将水滗出。
2.再倒入开水，放入冰糖、蜂蜜，盖上盖子泡三五分钟，开盖搅匀，就可以喝了，特别养生。
山楂糕
山楂糕是一款中式甜点，茶余饭后可以食用。软糯酸甜，老人孩子都爱吃的一款糕点。
1.山楂处理干净，去掉里面的籽，倒入开水锅里煮烂，煮成山楂粥。
2.煮好的山楂粥倒出过滤，再将过滤出来的山楂糊倒回锅中，加入适量的白糖和少许蜂蜜，加入适量的淀粉水，顺着一个方向搅匀，搅至黏稠，倒入干净的模具中，冷却后脱模。
2.改刀切成块状，装盘，可以撒点椰蓉或者绵砂糖，一款好吃的山楂糕就做好了。
果丹皮
果丹皮也是很多人的回忆，一卷一卷的好玩又好吃。
1.制作山楂糕的山楂糊，倒在铺开的油纸上，放在阳光下晒凝固，晒微干，改刀，卷入塑料纸里，拧住2头，比买回来的都好吃。
2.也可以将油纸铺在烤盘里，倒入山楂糊，放入烤箱，烤半小时左右取出来冷却，再改刀卷起来，味道杠杠的。
拔丝山楂
拔丝山楂其实和糖葫芦的做法一样，只是少了串扦子的步骤，直接将处理好的山楂倒入熬好的拔丝糖浆里，翻裹均匀，出锅装盘即可，吃的时候，蘸下水，会更脆。
山楂片
山楂片这款小零食也特别受大众喜爱。做法也特别简单。
1.将处理干净的山楂去籽，放入破壁机里，加入适量的冰糖、适量的水，搅打成泥，倒入锅中熬至黏稠。
2.烤盘铺纸，均匀地抹上山楂泥，放入烤箱约100度烤1小时左右即可，改成自己喜欢的形状就行了。
热心网友
时间：2022-07-13 02:18
山楂糖雪球
这个很多女孩子还有小朋友都很喜欢吃，街边有卖的，以前不知道外面那层糖霜怎么形成的，现在总算明白了，就是糖熬出来的呀。
（分享自豆果美食认证达人美姐姐的小资生活）
【准备食材】
山楂 500g，糖 250g，水 250ml，白醋一勺半
【详细做法】
1、山楂去蒂去籽，其实籽可以不去的，很多人喜欢一口咬下去那种感觉，好比冰糖葫芦我就喜欢有核的山楂的，不喜欢苹果的。有专门去核的工具，或者用铁吸管，直接顶到中间小心的转一下就好啦，家里有细细的筷子也可以
全部弄好用清水泡着，因为很容易氧化

2、下面开始来熬糖，冰糖或白糖，水，白醋【山楂与糖的比例是1：0.5,糖与水的比例是1g与1ml 也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家里用的白勺子即可】
比例配好后，中小火慢慢熬煮，一边熬一边搅动，这个是需要耐心的，不要着急，直至糖全部化开，一定要等到水分蒸发掉，开始均匀的出现小气泡，如果还是稀的锅铲划过去马上就下来了。

3、加入白醋，关火，倒入提前沥干水的山楂；开始搅拌，因为糖水比较稠，搅拌起来可能有点费力，我用的是新的不黏锅，怕弄坏，所以用的筷子，没敢用铁勺。搅拌直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止就好了

如果做的多吃不完的话，可以分开用小的保鲜袋装好，放冰箱冷冻，再拿出来时一样好吃哦！

山楂糖葫芦
晶莹透亮的糖葫芦儿，颗颗饱满的山楂，用竹签穿成串，裹着薄薄一层冰糖，酸甜可口。小时候街边的糖葫芦，是很多人心中最美味的零食。

（分享自豆果美食认证达人花儿的美食厨房）
【准备食材】
山楂适量，冰糖150克，开水150克
【详细做法】
1、山楂洗净，去掉蒂部。用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。

2、准备150克的冰糖和同等重量的开水。
小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。
3、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。 小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。
