青蟹清蒸需要多少时间

发布网友发布时间：2022-04-23 01:38

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热心网友时间：2022-05-10 18:38

清蒸青蟹的时间长度和青蟹的大小、烹饪方式、青蟹的量有关系。
青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间，正常3、4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右。一般个头较大，6两左右的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，或者是一次性蒸的青蟹量较多，为了能完全成熟，也需要蒸15分钟左右。另外高压锅蒸制青蟹的时长，通常比普通锅短一些，一般上气之后8到10分钟可以成熟。
青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在*带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。广泛分布于太平洋、印度洋。