酵母使米饭发酵的原理?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:29

共2个回答

热心网友时间：2023-10-10 03:48

您好，酵母是一种活的有机体，需要一个良好的环境，食物和水来发酵。它的食物：酵母主要是由面粉中和面包配方中的糖分子提供养分。水：它主要存在于面粉中和制作面团时加入的水中。没有水，就没有发酵。环境：酵母发挥作用的媒介很重要，因为它的物理和化学成分需要适当的盐含量和10°C至30°C间的温度。如果米饭能够提供这些条件，酵母会使其发酵。

热心网友时间：2023-10-10 03:49

酵母是一种活的有机体，需要一个良好的环境，食物和水来发酵。它的食物：酵母主要是由面粉中和面包配方中的糖分子提供养分。水：它主要存在于面粉中和制作面团时加入的水中。没有水，就没有发酵。环境：酵母发挥作用的媒介很重要，因为它的物理和化学成分需要适当的盐含量和10°C至30°C间的温度。如果米饭能够提供这些条件，酵母会使其发酵。