南瓜豆沙花卷的做法,南瓜豆沙花卷怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 01:29

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懂视网时间：2022-07-26 23:38

1、南瓜蒸熟压融，面粉加白糖酵母搅拌均匀，倒入南瓜，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成三光面团

2、放在较大盘里盖上保鲜膜，发酵至两倍大，时间约20分钟

3、面团发好后取出排气，即继续揉面，至面团里面无气泡为止，可以用刀切开看还有没有气泡。然后取一小块面团擀成面皮，上面放蜜豆，卷起来

4、切成合适长短，放进锅里盖上盖子醒面15-20分钟，开火蒸10-15.分钟。

5、蒸完后，需要耐心等待5分钟再打开盖子。一盘大颗粒红豆卷就出锅啦

热心网友时间：2022-07-26 21:03

食材清单
南瓜200g
中筋面粉500g
酵母5g
白糖20g
水适量
烹饪步骤
1/20
南瓜切块蒸熟
2/20
去皮搅拌成泥
3/20
酵母用温水化开，把加过白糖的南瓜加入面粉里
4/20
先拌成面絮
5/20
再和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜放进温暖的地方醒发
6/20
手指沾面粉，在面团当中戳一个洞，洞口即不塌陷也不回缩
7/20
扒开面团里面呈蜂窝状就是醒发好了
8/20
面团在案板上揉匀，用擀面杖擀成片
9/20
擀成均匀的大片
10/20
面片上面薄薄的刷一层油
11/20
从一头卷起
12/20
卷成近五公分宽的长条
13/20
切成三角形
14/20
三角形朝上，用筷子按一下中间
15/20
都整理好形状后，放锅胚上盖上湿润的屉布醒10分钟
16/20
再放进温热的锅里，醒发10分钟，然后开大火，蒸20分钟，再闷五分钟
17/20
掀到筐里，晾一下
18/20
香甜可口的南瓜花卷