面包蟹和梭子蟹两者有什么不同?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:35

共5个回答

热心网友时间：2023-02-04 17:06

喜欢吃海鲜的朋友们大多数都会了解到面包蟹和梭子蟹，在螃蟹的类型中，这两种蟹算是比较受欢迎的。那么面包蟹和梭子蟹两者有什么不同呢？是面包蟹好吃还是梭子蟹好吃呢？接下来一起来了解一下吧。

面包蟹

面包蟹还有另外一个名称叫做黄道蟹，另外还有俗称食用蟹，面包蟹的称法有很多，在市面上我们经常见到的面包蟹主要来源于苏格兰和爱尔兰一带的地方。从外观上看面包蟹会比较大，它的肉蟹都非常的丰满，在烹饪料理方面，面包蟹会是很多厨师的选择。也正是由于面包蟹的体积比较大，所以在烹饪面包蟹时，很多人都会选择将其切块再进行制作，或者直接将它切块之后放回蟹壳中烹饪。

梭子蟹

现在我们日常中所见到的梭子蟹大多数都为三疣梭子蟹，这是因为梭子蟹的背部会有三个疣状的凸起，另外它也被称为“白蟹”。在我国的沿海区域，梭子蟹是一种非常常见的海鲜产品，尤其在每年的秋季，梭子蟹的售卖都非常的多。梭子蟹不仅味道鲜美，肉质丰厚，而且还具有许多的吃法。不过梭子蟹在市面上会比较贵，有些人也不习惯梭子蟹的口味，选择梭子蟹还是要因人而异吧。

两种蟹的区别

从外观上来看，面包蟹的头部和梭子蟹的头部会长得不太一样，而疣状和锐齿的数量与部位也有所不同。在侧面面包屑会有软毛，还有除了锐齿以外，在面包蟹的中部还具有钝齿，面包蟹整体上看不太对称。对梭子蟹来说，它的锐齿会比较多，并且鳌脚粗壮，从长度上来看也比面包蟹要更长。在经济价值上，梭子蟹会比面包蟹更有营养价值，选择的人也更多。

热心网友时间：2023-02-04 18:24

面包蟹体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满，是非常好的烹调食材，适合切块烹调；梭子蟹在我国是一种非常常见的海产，每年秋季为盛产期，肉质丰满鲜美，直接蒸着吃就非常鲜美。

热心网友时间：2023-02-04 19:59

面包蟹的体型非常的大，肉质丰满，价格偏贵，梭子蟹背部有一些突出的点，可以直接蒸也可以煮价格比较低一些，这两种蟹的肉质都是非常不错的，口感特别的好，营养非常丰富。

热心网友时间：2023-02-04 21:50

面包蟹是海蟹，肉质松散适合切块烹调，但要把握好火候。梭子蟹是河蟹，肉质紧实，比较适合直接蒸熟或煮熟直接吃。

热心网友时间：2023-02-04 23:58

制作的方法不同，口感不同，也会有不同的食欲，而且两者之间的外貌样式不一样，同时会有不一样的食用方法。