小锤干巴的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:51

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热心网友时间：2023-07-15 11:06

牛肉干巴吃法有很多种，具体说来一般都需先将干巴切成薄片。一、油炸干巴：配料为干辣椒、姜丝、葱断、喜欢呢还可以加点薄霍。将干巴和干辣椒、姜丝一起冷油下锅，小火慢慢煎炒。看到干巴慢慢变色、变脆即可。出锅时加上葱断、薄霍就可上桌。二、炒干巴：也是将干巴象上述方法炒好（不要太熟）起锅备用。然后将要炒的莱（如莱花、西兰花、芥蓝等等）炒至七八分熟，再加入炒好的干巴，再炒一小会即可。三、煮汤：一般很少有人煮汤来吃干巴，但也有人用干巴加腊肉跟山药或者说跟小瓜一起煮汤来吃。四、火烧干巴：一般有条件的话或在野外有烧烤活动的话，可用火将干巴烤熟。当然在家里也可以用微波炉将干巴加热烤熟。然后用一个小锤用力敲打干巴，使其变松、变散。就可用手撕开食用。

热心网友时间：2023-07-15 11:06

做法
1. 把牛肉干切片，葱，姜，蒜，干辣椒，切好备用……
2. 热油下锅炒香姜丝蒜片干辣椒段……
3. 炒香佐料后加入切好的牛肉干片，翻炒……
4. 翻炒两三分钟后加入葱花，加入适量的盐，继续翻炒两三下准备出锅……
5. 装盘开吃吧……