夏季桃子爰坏有什么保鲜好方法

发布网友发布时间：2022-03-08 06:39

共2个回答

热心网友时间：2022-03-08 08:09

阴凉通风处，散水降温，不要磕碰，高温第二天伤口就容易看出来，量少就放冰箱恒温层保存，不可冰冻

热心网友时间：2022-03-08 09:27

桃子被称为“天下第一果”，它的果实十分甜美，而且富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，可以缓解夏日口渴、便秘、痛经、盗汗等症，不管是食用价值还是药用价值都非常高。
桃子虽然好处多多，但也有一定的缺点，就是它的保存时间比较短。新鲜桃子买回家之后，如果两三天就能吃完，自然不必费太多心思去保鲜，常温存放就可以了。但如果超过两三天，那么最好想办法好好存放。
【桃子的保存方法】
1、冰箱保存法
准备一些50℃的水，将桃子清洗一下。之所以要用50℃的水，是因为它可以帮助杀死桃子表皮的细菌以及虫子，同时又不会将桃子烫坏。然后用一条干毛巾将桃子表面擦干净，再放进塑料袋或者保鲜袋中，然后放入冰箱的果蔬箱里。冷藏保鲜方法适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
2、常温保存法
桃子的糖分在30℃时会比较丰富，如果存放于冰箱中，很容易因为温度过低而导致糖分变少，桃子从冰箱里拿出来吃的时候，就会变得淡而无味。所以，如果大家想吃到比较甜的桃子，最好找个阴凉的地方将它常温放置，不要放进低温的冰箱里。室温下存放的桃，最好在三天内吃完
【桃子保存注意事项】
1、桃子在保存的时候要避免受到阳光直射，因为阳光直射会加速桃子成熟，其腐烂速度也会加快。最好放在阳光少的地方，可以放在一个带孔的篮子里面，既透气又能帮助阻挡阳光。
2、桃子用水洗过之后一定要擦干，否则水分与桃子长时间接触后会导致桃子腐烂。
3、好的桃子不要和坏的桃子放在一起，坏的桃子上面可能会有虫，两者一同存放有可能会“传染”。