紫苏鸡的做法,紫苏鸡怎么做好吃,紫苏鸡的家常
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发布时间：2022-07-04 11:21
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时间：2022-07-10 22:55
主料
土鸡
1800g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
紫苏
适量
米酒
适量
步骤
1.鸡处理干净后剁块,冷水下锅焯一下血水;然后过清水洗净,沥干备用;
2.碗里入五勺生抽,两勺老抽.1勺糖,一勺米酒拌匀备用;
3.锅里热芝麻油,下蒜和姜片煸香;
4.倒入鸡块翻炒;
5.炒至水份收干,鸡皮表面有点金黄;
6.倒入调好的味汁,炒匀一下;
7.然后加入适量的开水;
8.大火煮开后转小火开始焖煮约半小时左右;
9.这时候也可以把紫苏洗净,沥干备用;
10.水份收得关不多,鸡块也入味的时候;
11.加入紫苏翻炒均匀;
12.最后大火收一下汁即可!
