凉拌油麦菜,清热去火,爽口解腻,那么你知道怎么做吗?

发布网友发布时间：2022-07-02 11:15

共4个回答

热心网友时间：2023-10-26 11:23

夏天雨后我们最值得回忆的是什么？我记忆力深刻的是抓“知了猴”，我们这边叫“爬爬”，每个地方拥有不一样的说法，记得小时候，下完雨后我能与姐姐拿着铁锹，去花草树木比较多得地区，直接用铁锹铲，就可搞好多爬爬。

这个季节爸爸最喜欢吃一些可口、口味淡的食物。再就是父母年龄大了，针对鸡鸭鱼肉也吃腻了，害怕自身血压上升，平常都那么重视饮食搭配。这里我也提议上了年纪的父母们应以口味淡为主导。

筹备的食物：油麦菜、花椒粒、小米椒、甜醋、盐、植物油、盐、生抽、蒜头。

把一块钱买回来的三棵油麦菜取下叶子，油麦菜杆不必，把叶子放入大盆中，倒进冷水，多清理几次；随后改刀割成4公分以内的段儿，放入热水锅内滚热一下，与此同时放入少量芝麻油，这样可以使滚热的油麦菜翠绿色鲜艳；滚热时长不要太长，水开30秒就可以，捞入冷水中太凉。

凉菜怎能少患上料汁，把切完的大蒜泥、辣椒段放入小盘子内，抓一把花椒粒也放入小盘子内；锅内耗油，温度烧8成热浇在花椒粒上，激起出香气；放入2勺甜醋、少量的生抽着色、些许的盐，搅散，家中有白熟芝麻的可以放一些熟芝麻提鲜。

把太凉的油麦菜捞起来攥干水份，放入菜盘内，把调准的小料汁浇在油麦菜上。一瞬间满屋子的香味儿扑面而来，香辣可口又健胃的凉拌油麦菜就搞好了，雨后的小高兴加上绿油油的家常凉菜，心境分外的清爽。

小伙伴们喜欢吃油麦菜吗？喜爱油麦菜的哪一种美味可口作法？热烈欢迎下边留言板留言评价，大家一同分享美食体会心得！有关凉拌油麦菜就介绍到这儿，借着如今油麦菜新鲜的、划算，买上20斤回家了。

可以把油麦菜绰水后，放入食品包装袋内，冰冻在冰柜储存，有时间了做饺子吃、蒸馒头吃都特别的细嫩营养成分，翠绿色不变味儿。感谢大家的阅读文章，感谢大家的适用，明天再见！

热心网友时间：2023-10-26 11:24

先把油麦菜提前用大蒜泡一下，然后再用油和酱油多次搅拌，淋到油麦菜，再放一点植物油就好了。

热心网友时间：2023-10-26 11:24

就是先把油麦菜给焯水，然后油热了之后放入油麦菜。随便炒一下就捞出来过凉水，然后再加个酱油和生抽。

热心网友时间：2023-10-26 11:25

我当然知道，首先要把油麦焯水，捞出来以后切成段放上调料拌匀即可。