怎样做炸丸子

发布网友发布时间：2022-04-22 12:22

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热心网友时间：2023-08-31 11:53

炸丸子的做法1.三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。2.将馒头去皮，搓成馍屑备用。3.淀粉加清水制成淀粉水备用。4.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。5.放入淀粉水和馍屑。（加馍屑会让肉丸口感比较松软，加淀粉水会让肉丸比较嫩滑）。6.用筷子沿一个方向搅拌至上劲。7.锅中放油，七成热。8.锅边放上一碗清水，将手沾湿，(这样挤出的丸子比较光滑）左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中。9.入锅炸至金黄熟透即可。

热心网友时间：2023-08-31 11:54

炸丸子的做法