红烧牛排的做法 红烧牛排怎么做
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发布时间：2022-04-22 12:15
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时间：2023-10-13 11:12
牛排约800克相克食物
油适量
八角3颗
桂皮一小块
香叶2片
当归一小段相克食物
花椒少许
姜一块相克食物
蒜4、5瓣相克食物
干辣椒3、4个相克食物
料酒一匙
啤酒（330ml）2罐
老抽少许
白糖适量相克食物
红烧牛排的做法
1.把牛排斩块洗净。
2.冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。
3.捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
4.准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。
5.油锅烧热，下白糖炒化。
6.加除香叶、辣椒外的所有香料炒香。
7.放牛排翻炒，加两滴老抽，一匙料酒。
8.炒匀后加入啤酒两罐。下辣椒和香叶。
9.煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟左右（具体时间看各人高压锅灵活调整）。
10.时间到，开锅已经香味十足了。
11.出锅，撒上葱花。
