蒸熟的大闸蟹放到第二天可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 12:16

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热心网友时间：2023-08-28 20:26

保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。

螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食，使其迅速繁殖开来，若想保存到第二天接着食用，需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室中保存，可抑制细菌繁殖，延长螃蟹的保存时间。

1、冷藏：2天左右
按照上述方法将螃蟹冷藏保存的，一般保鲜碗有密封好的情况下，放2天吃是没问题的，但要注意冷藏过的螃蟹肉一定要二次加热后再吃，避免食用冰凉的食物导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛的症状。

2、冷冻：1个月左右
如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右。

热心网友时间：2023-08-28 20:27

在常温情况下，蒸熟的螃蟹一般隔夜就不能吃了，存放一夜之后，螃蟹已经变质，并且带有大量细菌和毒素，食用的口感也很差，还有引起腹泻的可能，所以建议清蒸螃蟹，吃多少蒸多少。