厚厚的煎蛋怎么煎？
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发布时间：2022-04-22 12:30
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时间：2023-05-19 22:41
西班牙厚煎蛋
用料
青椒 1根 红椒 1跟 熟马铃薯 半颗 洋葱 半颗 厚火腿 1块 蛋 5颗 起司丝 2大匙 综合生菜 1袋 圣女果 5颗 巴萨米可醋 少许
西班牙厚煎蛋的做法
【1】切配菜
红辣椒切成末，洋葱、马铃薯、红甜椒和青椒都切成丁状。（处理红辣椒的方法请看本文下方小技巧❶）
【2】切火腿
把火腿切成小块状（超市里大多是切薄的火腿片，这里最好用厚一点的火腿）
3】煎火腿
在锅里倒入一点橄榄油，放入火腿煸香。
【4】加入配料
加入切好的洋葱、青椒、红椒和马铃薯，加上盐调味，然后炒匀。
【5】打蛋
取五颗蛋，充分打匀。
【6】食材出锅
直接将炒好的食材倒入蛋液里。
【7】加入起司丝
将起司丝倒入水晶碗中，把所有的食材充分拌匀。
【8】煮蛋饼
取一口小平底锅，先淋上一点橄榄油，将所有拌好的食材倒入锅中，压平之后，关到小火，盖上锅盖，闷煮十分钟。
【9】拌沙拉
将各类蔬菜切好，加入橄榄油、盐、黑胡椒、巴萨米可醋拌匀
【10】摆盘
将厚煎蛋均等切好摆盘，配上拌好的蔬菜沙拉，最后撒上一点黑胡椒。西班牙厚煎蛋大功告成！
西班牙厚煎蛋：“我长这个样子！
