怎样简单做爆炒花蛤

1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。3、热锅，锅要很热，下油，油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入沥干水的花蛤炒。5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。6、盖锅盖焖。7、到花蛤的壳大部...

2、将花蛤放盆中，加入清水，放适量盐抓匀。滴几滴色拉油，使其尽快吐净泥沙，淘洗干净。3、青尖椒去籽，切块。香菜切段。4、葱姜蒜切粒备好。干辣椒切节。5、勺至中火上，放油，下干辣椒节、葱姜蒜炒香。6、倒入花蛤颠翻均匀，然后加入适量啤酒。7、用盖盖住焖约2分钟至壳张开。8、放青...

1、买回的花蛤放入盆中加清水，加入1勺盐，放入花蛤，静置1小时，至花蛤吐沙。2、坐热一锅水，水沸后放入花蛤，有1/3左右的花蛤开壳后就关火，余温会使得剩余花蛤陆续开壳，不要煮的时间过长，否则就不嫩了。3、准备好需要的调味料。4、炒锅内倒入适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜末，接着放入...

1、首先是将买来的花蛤让它吐沙，把它们都倒入盆中，然后放入清水再加入盐，等待2小时。2、等沙吐干净了之后，你可以将所需材料准备起来了。蒜、姜、辣椒、葱等都洗好，放到这边留着用。3、一般花蛤在炒的过程中就会自己开口，如果你想炒之前就让它开口的话，可以炒前先在烧开的水中煮一下花蛤...

1、食材：菜籽油适量、芝麻油1~2滴、鲜味宝适量、红油豆瓣酱一勺、辣鲜露适量、蒸鱼豉油适量、生姜拇指大小一个、大蒜子半瓣、葱一根、小米椒3~4根、洋葱一个、青椒2个、红椒半个。2、先把花蛤放入盐水浸泡20~30分钟左右。3、在花蛤浸泡的过程中可以先准备生姜切末，小葱切段，蒜子切末，青红椒，...

1、食材：花蛤500克、老姜4片、干辣椒4个、香葱2根、蒜蓉酱1匙、生抽2匙 2、在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。3、辅料的老姜、青葱用于去腥，辣椒用于增加香味。...

1、首先将买回来的花蛤用盐水浸泡三个小时以上。2、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜头和辣椒爆香。3、接着倒入花蛤翻炒三分钟。4、然后往锅中加入适量的老酒。5、接着加入适量的盐和味精，翻炒片刻就可以出锅了。6、一道美味可口的爆炒花蛤就做好了，希望大家能够喜欢。工具/材料 花蛤...

蒜2粒、干红辣椒4根、花椒粒1匙、郫县豆瓣酱1勺。3、花蛤放入水中，加入盐和香油，让其吐出泥沙。4、锅中烧水，水开后放入花蛤，开口就立刻捞出。5、锅中热油，放入葱姜蒜，干辣椒和花椒煸香。6、放入郫县豆瓣酱炒出红油。7、放入花蛤，加入生抽，黄酒，白糖，大火快速炒匀，放入葱段拌匀即可。

1、原料：花蛤、姜、葱、粉丝、红辣椒、盐、酒、生抽。2、花蛤用海水浸泡，如果没有海水可以加点盐进去。目的是让它把里面的杂物吐干净。3、泡干净后，先把花蛤每个冲洗干净，然后用锅把水烧开，加点酒把花蛤放进去煮。几分钟后，能自动张开贝壳的就是新鲜的，那些闭着贝壳的是早死掉的花蛤扔掉。4...

1、用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。（吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好。)2、锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。3、花蛤爆炒开壳后，放入咸盐，料酒，味素，淀粉加水搅拌均匀收汁。4、...