小炒肉怎样做才最好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 12:42

共2个回答

热心网友时间：2023-11-21 20:53

　　小炒肉的家常做法
　　材料

　　五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。

　　做法

　　1.木耳泡开洗净，沥干水备用

　　2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

　　3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

　　4.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微*时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

　　5.加盐调味出锅即可。

　　小炒肉的家常做法篇4

　　材料

　　五花肉，辣椒，姜，蒜，老酒，生抽

　　做法

　　1、锅里热后放入五花肉，煎到油全部出来;

　　2、肉收缩了，然后放入辣椒、姜、蒜;

　　3、然后倒入老酒、盐、生抽调味;

　　4、炒匀收汁就可以出锅装盘。

热心网友时间：2023-11-21 20:54

将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。
坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。