小炒肉要怎么配调料好吃呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 12:42

共5个回答

热心网友时间：2023-06-22 18:57

人们在饭店吃饭的时候，觉得饭店的饭特别的香，看上去也很有食欲，但是自己在做的时候却发现做的并不好吃。平时很多人都喜欢吃肉，去饭店也会点一个小炒肉饭店，炒出来的小炒肉色泽很好，而且很美味。但是自己做的小炒肉，完全没有饭店炒出来的那么好吃。其实在炒肉的时候只需要添加一些调料，这样炒出来的菜才可以口感鲜美。

炒肉的时候

要不然炒出来的肉就会觉得很柴，会嚼不动。在炒肉的时候，首先要将肉腌制一下，可以放嫩肉粉。将肉放上嫩肉粉腌制一会儿之后再炒，这样肉就会更加软嫩Q弹。在炒肉的时候放调料也很重要，要是调料放的不正确也会影响肉的口感。只有准确的放入调料，这样炒出来的肉才会色香味俱全。在炒菜的时候大部分人都会用酱油，酱油可以给食物上色。

放哪种调料

在炒菜的时候也会放入酱油，这样热的颜色就会更加好看。在放酱油的时候一定要注意，不要放的太早，放的太久就会导致酱油失去鲜味，让肉变得不好吃。在炒肉的时候也要放盐，在放盐的时候一定要记住，不要放的太早。等肉炒到七八分熟的时候再将盐放进去，这样肉就会变得很好吃。要想肉炒的好吃，料酒也是必不可少的，料酒可以去除肉腥味儿。

比较好吃

在炒肉的时候，要将锅烧热，倒入油，再将肉放进去炒，这样不容易粘锅。炒完之后再加入配菜，大火翻炒，加入鸡精，生抽调味儿。这样一道好吃的农家小炒肉就制作完成了，它的制作方法是很简单的，只要掌握好放调料的顺序，菜肴就会很美味。虽然肉很好吃，但是也不要吃的太多，吃的太多会导致身体长胖。

热心网友时间：2023-06-22 18:58

我知道，这个时候就可以选择糖，醋，酒，盐，酱油，也应该加入五香粉，还有就是胡椒粉，味精，但是调料不要太多，一定要保留原汁原味。

热心网友时间：2023-06-22 18:58

在炒肉的时候应该放一些花椒粉，五香粉，酱油，蚝油，白醋，鸡蛋清这样做出来的炒肉是非常嫩滑的，特别的好吃。

热心网友时间：2023-06-22 18:59

在炒肉的时候可以放入葱，姜、蒜、酱油，生抽，老抽，味精，鸡精，这些调料比较好吃。

热心网友时间：2023-06-22 18:59

炒肉的时候加入鸡精这种调料，我觉得好吃，因为味道非常香，口感也很好。