面粉的执行标准有几种

发布网友发布时间：2022-04-22 12:44

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懂视网时间：2022-11-29 02:06

1、低筋面粉（GB/T8608）：其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。

2、中筋面粉（GB/T1355）：是日常生活中用得最多的面粉，适合做馒头、大饼、面条等面食，是万能面粉。

3、高筋面粉（GB/T8607）：蛋白质含量高、筋性强，适合做各种面包、披萨等食品。

热心网友时间：2024-03-26 12:41

相信在北方每个家庭中都备着面粉，并且这是家中必不可少的粮食，现在有网友称，在疫情期间，一家四口吃了50斤面粉，这也太夸张了吧！看来面粉真是一种备受欢迎的粮食。那么你知道面粉执行标准有几种吗？还有各种的售价是多少呢？下面一起来看看。
面粉最新价格
据了解，市面上的面粉执行标准号是根据面粉不同蛋白含量来区分的，主要分为3种，分别是低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉。大家在了解了它们的用途之后，根据自己的需求来购买就行了，但它们的价格是有点差别的。低筋面粉GB/T8608：低筋面粉大多用于烘焙，因为其蛋白质含量比较低，所以适合做一些西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。一般市场上的低筋面粉价格在2-5元/斤。中筋面粉GB/T1355：这是日常我们用得最多的面粉，也就是普通面粉，它适合用来做馒头，大饼，面条等面食，是“万能面粉”。中筋面粉跟低筋面粉的价格差不多，一般价格在2.5元至7元/斤。高筋面粉GB/T8607：高筋面粉的蛋白质含量高，筋性强，适合做吐司，各种面包，披萨等食品。这种高筋面粉价格比较贵一点，市场价格一般在3元至9元/斤