肉饼子炖蛋的做法

肉糜，鸡蛋，盐，糖，酱油，橄榄油，水。做法:2-3个鸡蛋打入碗里打匀，加入适量糖、盐、橄榄油、半勺酱油（不加也行）、水加到满碗（喜欢吃老一点的少加点水，嫩的多加水），肉糜可以多加点，拌匀。微波炉叮4-6分钟，欧了。肉饼子炖蛋 材料:适量肉糜、黄酒、3个鸡蛋、糖、盐、鸡精、老抽 做法...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

做法 1、 将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉，料酒。2、 加入葱，姜后，搅拌均匀。3、 搅拌好肉糜后，腌个半小时，彻底去除肉糜的腥味。4、 把肉糜的表面铺平。5、 在上面打一或两个蛋，隔水蒸。6、 大约蒸二十分钟，看到汤汁出来，肉的颜色成熟。

1、准备猪腿肉300g、鸡蛋1个、酱油适量、盐适量；2、把打散的鸡蛋液倒入瘦肉中，搅拌均匀，加盐和酱油，搅拌均匀，使肉上色，加水搅拌均匀；3、上锅开大火蒸，等锅里的水沸腾了，调小火焖20分钟，出锅即可。

肉饼子炖蛋的做法 1.肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒 2.在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀，水略多，使肉末看起来较湿润，吃饱水份的样子（这样蒸出来以后肉吃起来很嫩），不要粘在一起 3.在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋，在上面均匀地略散一点...

肉饼子炖蛋的做法 买来的肉糜再加剁几刀。葱白切碎，姜切碎。加料酒，加酱油，加盐，加点点鸡精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起搅拌均匀，让肉酱吃饱水的状态。请点击输入图片描述 拌好肉酱后，在肉酱层顶部稍微压2个凹洞，方便固定蛋黄位置。打上鸡蛋，水开入锅蒸15-20分钟，具体看肉饼总量多大多厚，...

1、肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。2、加入适量花雕酒（口味重的，再加入少许盐）搅拌匀。3、装入口径大的盆子，开水上锅蒸约20--30分钟至熟。提示：1、咸鸭蛋有咸有淡，口味比较难控制，最好选用自己熟悉的牌子做，容易控制些。口味重的，可以再加入少许盐，但不要太多。2、我家大厨用的是自己...

材料 适量肉糜、黄酒、3个鸡蛋、糖、盐、鸡精、老抽 做法 1、适量肉糜、黄酒、三个鸡蛋、糖、盐、鸡精、老抽，打匀。2、加满水，微波炉转七分钟即可。

准备食材：首先需要准备适量的猪肉馅，一般选择半肥瘦的猪肉馅，因为这样的肉馅既有瘦肉的紧实口感，又有肥肉的油润，味道更加鲜美。还需要准备一些鸡蛋、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精或味精、淀粉和适量的水或高汤。调制肉饼子：将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的姜末、葱花、生抽...

上海肉饼子炖蛋是一道美味的家常菜，它结合了嫩滑的蛋液和鲜香的肉饼，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的步骤：准备材料：猪肉馅 300克 鸡蛋 2-3个 生姜 1小块 葱 1根 盐 适量 白胡椒粉 适量 生抽（酱油） 适量 料酒 适量 淀粉 少许 鸡精或味精（可选） 少许 清水 适量 步骤：准备猪肉...

往肉末里倒几滴酱油和料酒，用筷子搅拌几下，腌一会儿让其入味；鸡蛋打成蛋液加少许盐调好味备用，接下来有两种做法：一、在<碗>底抹层香油，将肉末薄而均匀地在碗底糊上一层，倒入蛋液入蒸锅，大火烧开后改文火十至十五分钟，出锅后取<盆>盖在<碗>上，快速翻过来。二、先将蛋液打好入锅蒸，...