韭菜炒肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:47
共6个回答
懂视网
时间：2022-07-25 21:59
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。
2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。
热心网友
时间：2022-07-25 19:07
准备新鲜的韭菜，洗净后，切成段备用。
步骤 step2
将新鲜的肉，切好后备用。
步骤 step3
锅烧热后，放油烧热，加入肥肉，翻炒出油后，再加入瘦肉翻炒。
步骤 step4
然后将食盐和韭菜放入锅中，快速急火翻炒均匀。
步骤 step5
炒熟后，出锅装盘，一道美味可口的韭菜炒肉就做好了。
热心网友
时间：2022-07-25 20:25
材料
主料：韭菜400g、猪瘦肉200g；
辅料：油适量、生抽适量、生粉少许、红彩椒7g、黄彩椒7g、食盐1茶匙、鸡精少许
韭菜炒肉
1
韭菜清洗干净，去掉黄叶，切成6cm左右的小段备用。
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2
猪瘦肉切成薄片。
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3
肉片用生抽和少许生粉抓匀，腌制20分钟。
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4
准备黄彩椒和红彩椒。彩椒不辣，味道清甜。双色是为了好看，增进食欲。
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5
彩椒切成丝备用。
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6
热锅坐油，放入彩椒丝爆出香气。
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7
放入肉片翻炒至微微变色。
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8
放入切好的韭菜一起翻炒，肉片几乎熟了，韭菜也变软时，加入食盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
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9
点缀了彩椒的颜色，看上去格外诱人。
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小贴士
肉片5分熟的时候放入韭菜翻炒，翻炒要均匀，韭菜炒太久不好吃，翻炒不均匀可能会有部分夹生的情况，炒的时候要快，翻动要频繁。
热心网友
时间：2022-07-25 22:00
韭菜炒肉丝的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：韭菜、胡萝卜、猪肉、食盐、植物油、酱油、水淀粉。
步骤二、韭菜洗干净切成段备用;猪肉切成肉丝;胡萝卜切成丝
步骤三、中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。
关于韭菜炒肉丝的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肺清热，而且还可以补肾壮阳，适合身体虚弱的人群食用哦，促进食欲预防动脉硬化，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。
热心网友
时间：2022-07-25 23:51
【食材】：猪五花肉一小块、韭菜花一把、豆瓣酱1大勺、蒜泥少许、姜末少许、料酒1-2勺、老抽1勺、白砂糖少许、食盐少许、色拉油适量；
【具体做法】：
1、五花肉清洗干净后不用去皮，直接切成5毫米左右的薄片，放入碗中待用；
2、切好的五花肉放入碗中，放入1勺的料酒、1勺的老抽，搅拌均匀后腌制5-10分钟；
3、韭菜花清洗干净后，去掉比较老的根茎，切成3厘米左右的长段，放入盘中待用；
4、锅中放入少了的色拉油微微加热，放入切好的蒜泥和姜末，炒出蒜泥的香味，之后就可以放入我们腌制好的五花肉；
5、五花肉入锅后，需要大火快速翻炒，炒至锅中的五花肉微微打卷，五花肉变色，初次做这道菜肴，可以用中小火慢慢来炒锅中的五花肉；
6、五花肉在锅中煸炒至微微打卷，炒出五花肉中的油脂后，转中下火，放入1大勺豆瓣酱，翻炒出红油，让每块五花肉都能均匀的上色；
7、锅中的五花肉炒好后，放入我们刚刚切好的韭菜花，转大火，快速翻炒至韭菜花断生；
8、韭菜花断生后，放入1勺食盐、小半勺的白砂糖调味，再次翻炒均匀后即可出锅装盘，一盘美味的韭菜花小炒肉就做好了。
热心网友
时间：2022-07-26 01:59
【具体做法】：
1、五花肉清洗干净后不用去皮，直接切成5毫米左右的薄片，放入碗中待用；
2、切好的五花肉放入碗中，放入1勺的料酒、1勺的老抽，搅拌均匀后腌制5-10分钟；
3、韭菜花清洗干净后，去掉比较老的根茎，切成3厘米左右的长段，放入盘中待用；
4、锅中放入少了的色拉油微微加热，放入切好的蒜泥和姜末，炒出蒜泥的香味，之后就可以放入我们腌制好的五花肉；
5、五花肉入锅后，需要大火快速翻炒，炒至锅中的五花肉微微打卷，五花肉变色，初次做这道菜肴，可以用中小火慢慢来炒锅中的五花肉；
6、五花肉在锅中煸炒至微微打卷，炒出五花肉中的油脂后，转中下火，放入1大勺豆瓣酱，翻炒出红油，让每块五花肉都能均匀的上色；
7、锅中的五花肉炒好后，放入我们刚刚切好的韭菜花，转大火，快速翻炒至韭菜花断生；
8、韭菜花断生后，放入1勺食盐、小半勺的白砂糖调味，再次翻炒均匀后即可出锅装盘，一盘美味的韭菜花小炒肉就做好了。
