韭菜黄配什么炒好吃
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发布时间：2022-04-22 12:47
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热心网友
时间：2023-09-26 09:43
韭黄炒蛋的做法
韭黄清洗干净，切段（2.5厘米-3厘米）。
鸡蛋朝同个方向打散。
热油，中火煎蛋，八成熟即可先出锅，不能太老。
下油大火炒韭黄。韭黄比较容易熟，翻炒三十秒左右就可以加入刚刚煎的鸡蛋，再翻炒几下，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，炒二十秒左右就可以装盘啦。
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小贴士
1、鸡蛋煎的之后不能全熟，要不到最后就太老了。
2、鸡蛋含有谷氨酸钠，本身很鲜了，所以鸡精可加可不加。我平时偶尔会加一点点蚝油或者完全不加鸡精！
