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烤蛋糕油布什么时候拿开

发布网友 发布时间:2022-06-15 18:13

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热心网友 时间:2023-10-27 07:56

因为等烘焙结束之后,蛋糕里面的热量是非常多的,要是直接出炉遇到冷空气,就会因为热胀冷缩导致回缩,蛋糕体积变小不说,口感也会差上一些
正确的做法是,等蛋糕烤熟了之后先关火,然后再将蛋糕放到里面焖上一段时间,等里面的热气散了一些之后再将烤箱的们打开,这样内外空气热量均匀,蛋糕的外形自然就会好看很多。
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