古代的冰窖是怎么来的
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发布时间：2022-06-16 00:17
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时间：2022-06-16 00:45
冰窖巷：位于西安城西南角甜水井街东。东西巷，西起甜水井，东接教场巷，据传此巷明初曾设有冰窖而得名。解放初与教场巷统称为冰窖巷，1966年曾改称红缨三巷，1972年恢复原名，现仍沿用此称。
讲述人：牛洪泰 年龄：69岁
冰窖巷不大，对于自出生起就住在甜水井的牛大爷来说，那算是他们儿时的“福地”，不为别的，只因为夏天能吃到冰窖巷的冰。听老人们说，冰窖巷得名的缘由，也跟此处有专门藏冰的大窖有关。
牛大爷说，小时候，社会可没有现在这么进步、发达，别说家里没有冰箱、冰柜之类的电器，就是能用上电都是件稀罕事。那时，西安冬天特别冷，渭河的水会结很厚的冰。从现在的西安市第一实验小学北墙根向北走上10米左右，就是原先专门用来藏冰的大窖。当时，有人负责挖窖，有人则去渭河上砸冰，等冰拉回来后就整整齐齐地往窖里存，盖上麦草，再铺上土，压严实，起到保存密封的作用，直到夏天，再把冰从里面取出来。
夏天一到，为了消热解暑，存在窖里的冰块就会被人卖到食堂和商号里去，而牛大爷则会和小伙伴们一道，“热心”地帮老婆婆去推装冰的小车。同时他们还会有点“小私心”，从大冰块上“蹭下”些小冰块，给自己解解馋。
据老人们说，每年的正月初一到二月初二，在冰窖巷附近都会有耍马戏的，只要是遇到马戏团的表演，人山人海地围着观看，场面非常热闹。
参考资料： http://www.a1896.com
