煮鸽子汤里的鸽子有怪味道,说不出来的那种...

发布网友发布时间：2022-06-18 06:42

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热心网友时间：2023-11-26 10:00

因为没有焯水和去血水，所以鸽子很腥，应该在炖汤之前先放料酒过一遍水，再进行炖煮，就不会腥了。下面介绍做法：

准备材料：鸽子一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许

制作步骤：

1、鸽子一只，清洗干净

2、鲜姜切大片，枸杞洗净

3、将鸽子入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味

4、将鸽子捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞

5、再倒入少许料酒，混合均匀

6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时

7、出锅后根据口味加入少许盐

8、成品图

热心网友时间：2023-11-26 10:01

不必恐慌！即使该鸽子感染了禽流感，只要你烹制时超过100℃，几分钟就把病毒杀死了。注意不要接触活禽和病死动物就行了。关键是提高自身的体质，就会对病毒产生较强的免疫力和抵抗力！否则，不被禽流感搞死，也会被其他病毒、病菌感染！为什么大量养殖肉鸽的广东没有发生一起禽流感事件？为什么没有一个饲养员感染禽流感？为什么因为禽流感去世的都是老弱病残？我想你应该明白了吧！所以，大可不必惊慌！另外，提醒你：很多人不是病死的，而是吓死的！给你开个玩笑！祝你健康！快乐！

热心网友时间：2023-11-26 10:01

鸽子本身就有一种怪味道,鸽子汤以后还是少做为好,如果喜欢吃鸽子肉,建议可以用鸽子炖土豆先把鸽子用油炒一下,然后在加入葱姜点少许料酒料酒是去怪味的,要是用火煮,至少要一个小时.

热心网友时间：2023-11-26 10:02

今天早上买了只老鸽子,煮开了第一锅水只能喝汤,鸽子吃不动!第2锅从放水煮鸽子,鸽子肉是烂了,但鸽子肉身上有怪味道,吃进嘴里也有,说不出来的怪味道....这怎么回事?老公死撑着把它吃完了,我都害怕得病!

热心网友时间：2023-11-26 10:02

补充下,我应该洗干净了,汤喝起来很美味,就是鸽子肉好难闻,吃起来更难闻我牙疼.