葱爆螺片的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 10:00

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热心网友时间：2023-09-10 03:22

一、工具/材料

海螺500克、葱20克、姜10克、香菜梗20克、花椒10克、盐0.5勺、料酒0.5匙、糖0.5匙、味精0.2匙、锅、勺子、餐盘。

二、方法/步骤

1、新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净。

2、海螺肉片成薄片（这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手）用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净。

3、锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉。

4、沥干水份的海螺肉肉备用。

5、香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段。

6、锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出。

7、放入姜、葱香菜梗爆香。

8、放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒。

9、放入盐和味精。

10、调味料翻炒均匀入味即可出锅享用。

11、鲜美诱人的葱爆海螺片装入盘中再撒上红椒粒瞬间颜值爆棚。

热心网友时间：2023-09-10 03:22

葱爆螺片
原料：鲜剥海螺肉，青葱，蒜片，干辣椒
1.螺肉洗净去杂物，切成薄片。
2.水透滚，下入螺片，迅速翻滚捞出。（切记要快！）
3.炒锅放底油，爆香姜丝，葱段，蒜片，干辣椒，放入已抄过水的螺片，快速翻炒，放入调料，勾薄芡，出锅即可！
白灼介兰

芥兰将顶头的嫩叶和嫩杆与下面的粗杆分开。粗杆去皮切成片。锅内煮开水，倒入少量油，加点盐，然后将芥兰头与芥兰片丢下开水锅里煮，断生就捞出来，然后淋上热油与酱油即可。

热心网友时间：2023-09-10 03:23

炒着吃据说