小年祭祀灶王爷的食物
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发布时间:2022-04-22 09:55
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时间:2022-05-19 11:58
小年祭祀灶王爷的食物?小年在民间又叫“祭灶节”,在这一天家家户户都要祭祀灶王,那么2020年小年用什么祭祀灶王爷呢,祭灶神准备的贡品有哪些?农历十二月又称为腊月,腊月过完之后春节就到来了,跟华易网一起了解腊月最新内容。

2020年小年用什么祭祀灶王爷?
1、水饺和粉团
北方的很多地方,有“出门饺子回家面”的说法,灶王爷作为老百姓家里的“一家之主”,出门远行前的一碗饺子那是少不了的,所以饺子也是北方地区很常见的一种祭灶供品。比如山东聊城地区,小年晚上祭灶的时候就拜一碗或三碗睡觉,在碗上搭放几双筷子。
2、各类糕、馍
各种糕、馍也是祭灶常见的供品。比如在陕西、陕西、甘肃、山东等地区,祭灶就常用一种枣山馍馍,实际上就是一种布满红枣的大馒头。最大的特点就是一个字:大!比较大的直径半尺,高一尺多,有十多斤重!当然,有些比较讲究的地方,会给馍馍搞出各种造型,比如以大红枣为中心做出云纹啊如意纹之类。
3、鸡或者鱼肉
在北方的很多地方,祭灶的时候多用雄鸡。比如在陕西醴泉,腊月二十三祭灶的时候,要杀一只红色的公鸡,不过北京河南的一些地方,则要杀白色的公鸡,看来这些地方的人们普遍认为:灶王爷喜欢吃鸡。也有很多地方用鱼祭祀。比如河南郑县,当地民间的祭灶就用一尾鲤鱼和一只生鸡、一方肉、三杯酒来给灶王爷送行。

4、灶糖
灶糖是民间祭灶是最常见的一种供品了,主要的做法有两种:一种是用麦芽糖,另一种是用江米磨粉加上饴糖。很多地方会把灶糖做成中空的南瓜状,所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“关东糖”,言其做法传自关东地区。江苏地区商业发达,习惯将灶糖做成元宝型,叫做“糖元宝”。另外,各地还有把灶糖做成小鸡小鸭或葫芦荸荠一类的,形状很是多样。
5、糖饼
除了灶糖之外,很多地方还会为灶王爷准备糖饼,按地方不同有面饼和米饼两大类,这应该是和物产不同有关系。比如在陕西同官,有一种叫“灶火饨”的糖面饼,是当地祭灶的必备供品。而在广东的一些地方,就用糯米和糖做成的米饼、糍饼来祭灶。
祭灶神准备的贡品有哪些?
小年这一天,就要祭拜灶王爷然后再把他送走。相传,在小年这一天灶王爷要去天上拜见玉皇大帝,回报这一家人的善恶,因此不少家庭在小年这一天都会用贡品祭拜灶王爷,而且贡品也非常有讲究。大多是甜食黑枣、点心、糖果供三盘,目的就是为了让灶王爷的嘴巴甜甜的,能够在玉皇大帝面前为自己美言几句,而且在送走时候一家人都会分食这些贡品,说法就是“吃了灶爷剩,管饱不生病”。
送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王*的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。