细林鱼怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:57

共4个回答

热心网友时间：2023-06-23 13:59

细鳞鱼相当名贵，经济价值高，是营养丰富、味道鲜美、口感甚佳的冷水鱼。

常见做法推荐:

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。

2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。

3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口

热心网友时间：2023-06-23 14:00

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。
3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

热心网友时间：2023-06-23 14:00

付费内容限时免费查看回答您好作法一1、将鱼的内脏器官和鱼鳞消除，在锅内放少量油，放姜蒜爆锅后，将鱼放进微煎，添加冷水，沸腾后文火顿2-3钟头，加盐、味精、香莱起锅。2、将鱼的内脏器官和鱼鳞消除，砂锅里加冷水后放进鱼、葱、姜，沸腾后文火顿2-3钟头，添加盐、味精、香莱起锅。3.500克上下细鳞鱼清洗，放进大骨汤，添加盐、生抽、炒糖色、小葱，将八角茴香、茴香、麻椒装进布袋子密封放进，用温火煨炖，约三十分钟即熟。清炖细鳞鱼鱼类鲜嫩，细致鲜美。清炖哲罗鱼作法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有显著红斑，色调美观大方，细嫩鲜美。space细鳞鱼怎么做好吃作法二原材料：细鳞鱼适当，朝天椒适当，葱适当，姜适当，盐适量，味精适当，植物油适当。作法：1、将细鳞鱼的内脏器官和鱼鳞消除。将朝天椒、姜蒜剁碎预留。2、在锅内放少量油，放朝天椒姜蒜爆锅后，将鱼放进微煎，添加冷水，沸腾后文火炖1~2钟头。3、加盐、味精、起锅摆盘就可以。作法三主要材料：净细鳞鱼肉400克。调料：春笋片30克，蘑菇片30克，平菇片30克。调味品：葱片、生姜片各10克，八角、发制枸杞、山参、甘草、南酒、食盐、鸡精各适当。space细鳞鱼怎么做好吃清炖细鳞鱼块的做法1、将细鳞鱼肉切瓦片状，入开水锅中焯出;将春笋片、蘑菇片、平菇片均在开水锅中煮过。2、锅内放白汤，放入油炸小鱼、春笋片、蘑菇片、平菇片、葱片、生姜片、八角、发制枸杞、山参、甘草、南酒、食盐、鸡精，调正口感，以中文火煮至料汁稍浓时就可以。特别提醒：炖制要透，务求口味淡。

热心网友时间：2023-06-23 14:01

我个人认为野生细鳞鱼清蒸放上些辣椒，放上些豆豉，既鲜美又能保持更好的营养