牛肉丸子汤的家常做法

1、辅料：酱油5ml，鸡精3g，淀粉30g，麻油、精盐、胡萝卜适量。2、牛肉剁成馅。3、加入盐和葱花，鸡精，酱油。4、加入蛋清，淀粉。5、搅拌均匀。6、锅中烧热水。7、勺子挖成丸子，放入锅中。8、加入胡萝卜煮熟后淋好香油，胡椒粉，即可盛出。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2. 向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成120个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将...

1. 将牛肉碎放入碗中，加入蒜末、姜末、料酒、鸡蛋清、食盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和温水，搅拌成面糊。3. 将腌制好的牛肉碎用手捏成小丸子的形状，放入面糊中翻转，让丸子表面均匀粘满面糊。4. 热锅中加入适量的油，将丸子放入煎...

家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱➕4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。请点击输入图片描述 调料拌匀之后，少量多次加入清水（总计水量50-60毫升），继续同一方向搅拌上...

加入配菜：将事先准备好的青菜放入汤中，煮至断生即可。如果喜欢，可以在此时加入一些葱花或香菜增加香气。出锅装盘：将煮好的牛肉丸子汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰。三、小贴士 牛肉选择：选择新鲜的牛肉是关键，最好是肥瘦相间的部分，这样做出来的丸子既有嚼劲又不会太干。搅拌技巧：...

- 牛肉绞肉：300克 - 葱白：2根 - 姜块：3片 - 大蒜瓣：3个 - 鸡蛋：1个 - 面包糠：适量 - 盐和胡椒粉：适量 - 清水：1.5升 - 香菜：适量（用来装饰）步骤：1. 准备材料：将牛肉绞肉放入碗中备用。将葱切成段，姜切片，大蒜磨成泥状备用。2. 制作丸子：在碗中加入绞肉，加入葱段、...

1、先将牛腿肉切成小块，再剁成碎泥状的肉馅，大家将它放到搅拌机中搅打，同时放几粒冰块和鱼露（虾油），这样做出来的丸子比较Q弹好吃。2、然后放入适量的葱末、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、蚝油，蛋液、淀粉，将它搅拌上劲上浆，捏的时候容易成型即可，如上图所示状态。3、锅中放入适量的清水，...

牛肉丸子汤是一道经典的家常汤品，下面是一种常见的牛肉丸子汤的家常做法。材料:- 牛肉馅：300克 - 面包糠：2汤匙 - 生姜：1块（切成细末）- 大葱：1根（切成细末）- 鸡蛋：1个 - 食盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 温水：适量 - 鸡高汤或清汤：适量 - 青菜或豆芽：适量 步骤:1. 将牛肉馅...

步骤：1、牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。2、肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。3、加入花椒水，顺时针搅拌均匀。4、再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。5、洗净备好青菜、葱、姜、枸杞。6、起锅注入适量清水，放入姜，烧至锅边冒泡。7、转...

1、牛肉丸子汤的家常做法。2、牛肉丸汤怎么做好喝。3、牛肉丸子汤做法步骤。4、牛肉丸子汤做法大全。1.原料：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。2. 将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在...