香煎土豆片怎么做好吃又简单 香煎土豆片最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:02
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-12 17:31
1、原料：土豆适量、豆瓣酱适量。
2、土豆洗净，刮皮切片。
3、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干。
4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油。
5、放进土豆片，快熟时加入两勺生抽，翻炒。
6、出锅前撒上芝麻和香葱，搞定。
懂视网
时间：2022-11-11 13:35
1、原料：煮熟的土豆50克，葱头25克，肉35克；盐、鸡精各适量。
2、制法: （1）熟土豆去皮切厚片；葱头切丝；肉去皮切丝。
（2）平底锅内倒油烧热，放进土豆片煎至一面呈金黄色，放入葱头丝、肉丝，再把土豆另一面煎至金黄色即可。
3、特点: 如果用生土豆，就要切薄片。
懂视网
时间：2023-01-03 07:50
1、土豆洗干净。
2、放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。
3、判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。
4、把煮熟的土豆取出，剥去外皮。
5、切成小块。
6、锅洗净，烧干水分后，放入黄油。
7、黄油溶化的差不多时，放入土豆块。
8、中小火煎至两面金黄。
9、取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。
热心网友
时间：2023-02-06 21:54
食材:土豆2个、五花肉1块、鸡蛋1个、香葱1根、淀粉2勺、盐少许、生抽1勺、胡椒粉半勺。
做法：1、土豆去皮，先切成厚片，再从中间切开，不要切断，再冲洗2次，捞出控水。
2、鸡蛋打散，五花肉剁成肉末，葱切末，和肉馅放一起，加盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀。
3、土豆片中间夹入拌好的肉馅。
4、打好的鸡蛋液中加入2勺干淀粉拌匀，放入夹好的土豆片，两面都蘸上蛋液糊。
5、将平底锅放油，将土豆片放锅里煎，一定小火， 煎至两面焦黄出锅。
热心网友
时间：2023-02-06 23:12
主料
青蒜 ：100
土豆 ：400
胡萝卜 ：100
猪肉 ：100
辅料
油 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备土豆，猪肉，青蒜和胡萝卜
第二步
2.猪肉切片，肥肉和瘦肉分开
第三步
3.先将瘦肉用淀粉和少许生抽腌制一会，这个时候可以把土豆切成2-3毫米的片，胡萝卜切片，青蒜一厘米小段备用
第四步
4.锅中放油，先炒瘦肉，炒至变色盛出备用
第五步
5.炒好的肉备用
第六步
6.锅洗净，再倒入油，煸炒肥肉，将肥肉的油煸出来
第七步
7.土豆倒入锅中，中小火煎土豆
第八步
8.土豆煎3-4分钟后加入胡萝卜，一起煎
第九步
9.待土豆煎黄变软，加入已经炒好的瘦肉
第十步
10.这时可以将锅中的油流到中间，加入葱花爆香，放入盐，生抽调味即可
第十一步
11.最后加入青蒜和蒜末，锅里就香气四溢了。出锅完成。
烹饪技巧
土豆切的不宜过薄，要不容易粘锅。煎土豆火不能太大否则很容易糊。为了营养更丰富可以搭配胡萝卜和肉。吃辣的人加入豆豉辣椒味道一样好。个人认为土豆出锅前加入蒜会更想
