怎么煎土豆好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-22 10:02

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热心网友时间：2022-07-01 20:36

料 1人份
土豆1个、面粉50克、鸡蛋2个
调料
虾皮3克、食盐3克、黑胡椒3克、植物油1汤匙
煎土豆饼步骤1
取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉
步骤2
将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐
步骤3

加入适量水搅拌均匀
步骤4
平底锅加热，倒入少许植物油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制
步骤5
面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，然后再翻面。直至两面金黄即可出锅
步骤6

出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用，也可用模具扣出个人喜欢的形状，我用的圆形慕思圈

热心网友时间：2022-07-01 22:10

比如青椒土豆丝
材料
土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。