风干的鱼怎么做才能好吃
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发布时间：2022-06-11 05:06
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热心网友
时间：2022-07-10 20:34
鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。
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大蒜斜切。如图
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泡1-3小时后，切块。
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锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行
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捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。
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放入大蒜梗，翻炒，
烧烤
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翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。。
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最后放大蒜叶子。翻炒几下
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起锅。哇，色香味俱全的鱼干就烧好了，
