用豆浆机做花生乳用熟花生行吗

发布网友发布时间：2022-06-11 06:43

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热心网友时间：2024-03-31 22:50

用豆浆机做花生乳，可以用熟花生。

主料：花生20克、牛奶150ml

辅料：糖10克、糯米粉25克

花生乳的做法：

①首先，将花生用料理机搅拌成碎末。

②然后，再把糯米粉过筛，避免一些死粉或者大的颗粒。

③倒入过筛的糯米粉，把所有材料放入料理杯中搅拌。

④用面粉筛过滤这倒入锅中，过筛口感更细腻。

⑤然后小火慢煮，要不停地搅拌不然粘锅，煮至黏稠就好即可。

热心网友时间：2024-03-31 22:56

可以是可以，不过还是建议用生的，营养没有流失

热心网友时间：2024-03-31 22:52

最好用生花生，，一个是营养好一些，另一个熟花生效果做出来不是很好

热心网友时间：2024-03-31 22:51

花生乳是用花生加工制成的一种高档饮料，营养丰富，易于消化吸收，具有很高的保健食疗价值。其加工技术是：
　　一、原料处理将筛选好的花生仁用水淘洗干净，除去杂质，放入pH值为7.5-8.5的弱碱液中浸泡2-10小时，进行软化处理，然后倒弃有色的浸泡液，换上新的碱液，加热至沸腾后倒弃有色液。

　　二、磨浆用磨浆机将花生仁粉碎磨浆，磨隙以0.05毫米为佳，使之产生天然牛乳一样均匀的悬浮胶粒。磨浆时加水量一般为干花生仁重量的10-20倍，最好是加温度为70-90℃的热稀碱液。

　　三、分离去渣分离出来的花生渣，用温度80℃以上的水冲洗搅拌分高，反复进行2-3次，力求将渣中残存的水溶性蛋白质提取出来，以提高花生乳液的质量和利用率。将多次滤液合并混匀即为花生乳液，此时乳液的pH值为6.8-7.1。

　　四、杀菌消毒将花生乳液加热，当温度达到80℃、液面起泡微沸时撇去部分泡沫。当花生乳液温度达94-96℃、液面翻滚时，维持1-2分钟，即可达到杀菌和消毒的目的。

　　五、均质在煮沸后的花生乳液中加入甜味剂、增稠剂、乳化剂和适量营养强化剂，然后进行均质，均质温度为70-90℃。均质后的花生乳立即装罐，在温度4℃条件下贮藏。
用豆浆机做花生乳用熟花生行

热心网友时间：2024-03-31 22:55

最好使用生的花生。因为生的花生整完营养都没了

用豆浆机做花生乳用 熟花生行吗

用豆浆机做花生乳用熟花生行吗