糖醋荷包蛋怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:32

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热心网友时间：2023-05-15 01:22

糖醋荷包蛋是一道美味的家常菜，口感酸甜可口，下面是具体的制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋 2个
2. 面粉 1勺
3. 盐适量
4. 白糖 1勺
5. 米醋 2勺
6. 番茄酱 1勺
7. 水适量
8. 葱姜蒜适量
9. 食用油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉和适量的盐，搅拌成蛋糊。

2. 把葱姜蒜切成末，备用。

3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎制成两面金黄的荷包蛋。

4. 倒掉锅中多余的油，加入适量的水（约半碗），放入白糖、米醋和番茄酱，调成糖醋汁。

5. 将糖醋汁煮沸，加入荷包蛋，煮制约3分钟，直至酱汁收干。

6. 装盘后撒上葱姜蒜末，即可食用。

温馨提示：

1. 荷包蛋可以添加蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养。

2. 糖醋汁的浓度和口感可以根据自己的喜好调整，如果喜欢更酸一些，可以多加点米醋。

3. 糖醋荷包蛋可以搭配米饭或者馒头食用，口感更佳。

热心网友时间：2023-05-15 01:23

糖醋荷包蛋的做法：

热心网友时间：2023-05-15 01:23

制作过程：第一步，最先提前准备一个小盘子调味品汁，在碗中依照4:3:2:1的占比先后放进醋、白砂糖、生抽和米酒，随后用筷子将其充足搅拌均匀，糖醋汁便调好啦，放到一旁备用；
第二步，提前准备出鸡蛋，依照自己的具体情况而定就可以，另外提前准备出不粘炒菜锅，在这其中刷上少量的植物油，油烧开后，将鸡蛋磕入炒菜锅中刚开始煎，待将鸡蛋的一面煎至定型后；
第三步，就可以翻过来再次煎，将其拨拉在锅的一旁，另外再向锅中磕入一个鸡蛋，依照一样的方式，将鸡蛋煎至一面定型后，翻过来再次煎，双面都煎熟的能够先盛出去；
第四步，待将全部的鸡蛋都煎好后，盛出，再次给锅中再加点植物油，文火将以前调准的料汁倒进锅中，文火渐渐地熬煮，待将料汁烧开后，就可以将以前煎好的鸡蛋再次放回锅中；
第五步，搅拌匀称，促使每一个鸡蛋上面能够匀称粘裹上糖醋汁，文火渐渐地煮三十秒钟的时间，待见到料汁变黏稠后就可以熄火，将搞好的糖醋荷包蛋盛出便能够刚开始享受了。