发布网友 发布时间:2022-04-22 09:28
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热心网友 时间:2023-10-27 08:27
鸭肉 青椒炒鸭肉
500克,青椒1公斤。炒菜用油80克,滑肉用油1公斤(实耗45克),香油5克,酱油40克,精盐15克,水淀粉80克,葱、姜丝各5克。将青椒择洗干净,切成丝;鸭肉洗净,切成块,放入盆内,加入50克水淀粉、5克精盐上浆,用热锅温油滑散捞出待用。将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜丝炝锅,投入青椒丝煸炒后,放入鸭肉搅拌匀,加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,淋入香油出锅即成。