薄荷叶能否和鸡蛋同吃

发布网友发布时间：2022-04-22 09:28

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热心网友时间：2023-06-28 17:47

薄荷能和鸡蛋一起吃吗

可以一起食用。

在食物性味及成分上，薄荷性凉，味辛，当中含有纤维素、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、以及钙、磷、钾等矿物质元素，而鸡蛋性平，味甘，主要含有蛋白质、脂类、卵磷脂、赖氨酸、多种维生素以及铁、磷、钙等微元素，两者的成分及性味之间并无冲突的部分，可以同食，但是不宜多吃。

薄荷性味寒凉，与鸡蛋搭配烹饪食用，不仅味道鲜美，还具有一定的清凉去热的作用，适合上火或者体质燥热的人群适用，有利于清热降火。

由于薄荷中能含有丰富的维生素C、胡萝卜素，是一种可食用植物，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，两者属于不同的食物，食用具有互补性，因此有利于均衡营养。

食材：鸡蛋、薄荷、植物油、盐。

做法：

1、把薄荷洗净，掐成小段，沥干水分备用。

2、将鸡蛋打在碗中，搅拌均衡。

3、起锅热油，放进鸡蛋滑熟，用铲子划开。

4、这时再放入薄荷叶，翻炒均匀。

5、炒制几分钟后，调入盐炒匀调味即可。

食材：薄荷叶、鸡蛋、盐、鸡精。

做法：

1、将薄荷叶清洗干净，鸡蛋打成蛋液备用。

2、煮开一锅水，放入薄荷叶。

3、倒入打好的蛋液，放入食盐，鸡精，小火煮开1分钟。

4、起锅即可。

薄荷是凉性食物，与鸡蛋一起食用，性味仍是比较偏寒凉，若是食用具有一定的肠道滑利性，适当食用有利于排便，但是不宜多食，以免出现肠胃的不适情况。

一般情况下，脾胃虚寒的人群不宜食用过多的寒凉食物，而薄荷性味偏凉，若是脾胃虚寒的人群食用，容易加重体内的寒凉之气，引起肠胃不适，影响身体健康。