蒸米饭要放多少水？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:26

共3个回答

热心网友时间：2023-10-27 08:12

蒸米饭放1：2水合适。
一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。

热心网友时间：2023-10-27 08:12

如果一个*的饭量是两碗的话，大概两碗米就可以煮出四碗米饭，水的分量大概超过米一公分，就可以了。

蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。

需要准备的材料如下：大米 600g、水适量。

一、首先把准备好的大米用水清洗干净，然后把水倒掉，放一旁备用。

二、然后将洗干净的大米放入电饭锅内，加入适量的水，水比大米高2-4厘米即可。

三、加好水后，接着插上电饭锅的电源，按煮饭功能按钮。

四、按好后会自动开始工作，等时间到后，将盖子打开，散会热气。

五、最后将米饭盛出，这样电饭锅蒸米饭就已经完成了。

热心网友时间：2023-10-27 08:13

蒸米饭需要添加多少水，需要根据食材的种类而定。具体如下：
1. 如果使用东北的粳米蒸米饭，米和水的比例为1:1.5，即2碗米加3碗水。东北大米粘性小、质地硬，所以需要适当的多加一点水。
2. 如果使用南方的籼米蒸米饭，米和水的比例为1:1.3或1:1.25，即2碗米加2碗半的水。南方的籼米粘性大、质地软，所以需要的水量可以适当地降低。
3. 如果在蒸米饭中加入了小米、黑米等粗粮，米和水的比例可以按以上两种比例多加半碗水即可。因为粗粮的粘性更小，质地更硬，所以需要添加更多的水量。
蒸米饭的步骤如下：
1. 把米放入碗中，加水清洗干净，用力搓洗，换水清洗干净，直到水清为止。
2. 泡米：用清水把洗好的米泡起来，泡米的时间不超过半个小时。
3. 泡好的米再洗一次，加入适量的水，加入适量白醋，稍微搅拌一下。
4. 按下电饭煲的煮饭键，等米饭煮熟了，跳到保温键时，米饭就已经蒸好了。
以上就是蒸米饭的步骤，希望能够帮助到您。