求助：巴盟烩菜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:21
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热心网友
时间：2023-08-17 12:46
正宗巴盟烩酸菜的做法如下：
原料
酸菜500克、五花肉300克、土豆一两个、葱花儿20克、蒜几瓣儿、八角一颗
1、喜欢吃酸的，洗一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍
2、爆出香味
3、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。
4、加入土豆一起炒一下
5、把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面
6.加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃。
7、巴盟烩酸菜成品图
热心网友
时间：2023-08-17 12:46
巴盟烩酸菜的做法
1、超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍；内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉。
2、爆出香味
3、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。
4、加入土豆一起炒一下
5、把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面
6、加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！起初的水可以略微多加一点，多炖一会可以把土豆炖的面面的，更香更水*融。
