冬瓜猪脚汤怎么煲
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发布时间：2022-04-22 09:32
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懂视网
时间：2022-07-29 09:34
1、材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
2、做法：猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
3、特点：淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
热心网友
时间：2022-07-29 06:42
材料：冬瓜400克、猪蹄200克、生姜1块、香油1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
做法： 1、猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。 2、生姜洗净拍松。 3、冬瓜切厚片。 4、砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片。 5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
冬瓜猪蹄汤的做法二
材料：猪蹄600克、冬瓜1000克、枸杞少许、食盐适量、姜1小块、花椒适量。
做法： 1、买回约600克猪蹄，出水并清洗干净。 2、冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用。 3、把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时。 4、最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞就行。
