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糖醋鲈鱼怎么做才好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 09:29

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热心网友 时间:2023-10-05 12:19

糖醋鲈鱼的做法
1.
刮干净鱼鳞,鱼腹切一刀,清除鱼鳃和内脏,洗净沥干

2.
在鱼身两面划几刀,以便接下来腌制时更入味,炸的更透

3.
加适量盐涂抹均匀

4.
姜、葱头去皮洗净,拍碎

5.
塞入鱼腹中

6.
腌制30分钟以上

7.
裹上厚厚的干淀粉(两片都拍满淀粉)

8.
热锅,放入适量油烧至起泡,放入鲈鱼大火炸

9.
期间用勺子舀起热油,淋在鱼身上

10.
翻面再炸透,至全部焦*

11.
捞起、吸干油分

12.
用一锅加上1丁点新油烧热,倒入番茄酱、米醋、白糖煮片刻,再倒入少许水淀粉煮至起泡浓稠,用勺子朝一个方向搅拌均匀酱汁

13.
舀起淋在鲈鱼上面即可
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